Введение. Развитие индустрии гостеприимства имеет большое значение для экономики любой страны, а рациональное ведение маркетинга на предприятиях данной отрасли является

Развитие индустрии гостеприимства имеет большое значение для экономики любой страны, а рациональное ведение маркетинга на предприятиях данной отрасли является основой рациональной рыночной деятельности.

Задача маркетинга в предоставлении услуг гостеприимства заключается в рациональном исследовании рынка, товара, услуг, конкурентов, сегментировании рынка услуг, правильном ведении ценовой политики, в сбыте продукции туризма, в выборе эффективной формы коммуникаций, стратегии развития, продуктовой политики и т. д.

Основная цель и задача при изучении дисциплины «Маркетинг гостиничных и туристических услуг» - знание особенностей ведения маркетинговой деятельности в этих сферах экономик. Студенты должны иметь представление о таких характеристиках, как сфера услуг, гостеприимство, туризм, сегментации рынка сферы гостеприимства, особенности маркетинговых исследований гостиничного бизнеса и туризма, коммуникации, ценообразование, продуктовая политика в этих отраслях и т. д.

По завершению курса обучения студенты должны ориентироваться в маркетинговой терминологии гостиничного бизнеса и туризма, реально оценивать значение маркетинга в этих отраслях, разрабатывать стратегию развития в гостиничном бизнесе и туризме.

Программа данного курса тесно связана с другими экономическими дисциплинами, как: экономика предприятия, маркетинг, маркетинг на предприятиях общественного питания, туризм, гостиничный бизнес и т.д.

Тематический план практических занятий