Визначення хлору у водi, призначенiй для миття столового посуду

Контроль за застосуванням препаратiв, що мiстять хлор (хлорного вапна, хлорамiну), для знезараження столового посуду здiйснюється за допомогою iндикаторного папiрця, просоченого йодисто-калiєвим крохмалем. При наявностi у водi хлору папiрець стає темно-синiм. Вiд звичайної водопровiдної води колiр папiрця не змiнюється.

Виготовлення iндикаторних папiрцiв: бiлий фiльтрувальний папiр змочують у розчинi йодистокалiєвого крохмалю i висушують при кiмнатнiй температурi в затемненому мiсцi. Для приготування розчину йодистокалiєвого крохмалю беруть 100 мл 3 % охолодженого крохмального клейстеру i додають 3 г йодиду калiю, розчиненого в 20 мл дистильованої води. Розчин та iндикаторнi папiрцi зберiгають в темному мiсцi.

КОНТРОЛЬ ЗА ПРАВИЛЬНIСТЮ ОБРОБКИ РУК, IНВЕНТАРЯ, ОБЛАДНАННЯ

Ватний тампон, змочений розчином йодисто-калiєвого крохмалю, вставляють в мiжпальцевi промiжки. Якщо руки оброблялись хлорними препаратами протягом останнiх 3-5 годин, то ватний тампон забарвлюється в буровато-синiй колiр. Таким же ватним тампоном протирають дiлянку дослiджуваного предмету (виробничий стiл, розробочна дошка).

Тема № 20

ЛIКАРСЬКО-САНIТАРНИЙ НАГЛЯД ЗА ОРГАНIЗАЦIЄЮ

ХАРЧУВАННЯ В ЛIКУВАЛЬНО-ПРОФIЛАКТИЧНИХ ЗАКЛАДАХ

(оформлення акта обстеження)