ДОСЛІД 2. Утворення діетилового ефіру

Обладнання та реактиви: пробірки, пальник, етанол, сульфатна кислота (конц.)

Змішують у пробірці 1 мл етанолу та 1 мл концентрованої сульфатної кислоти. Суміш обережно нагрівають на пальнику до початку кипіння. Далі доливають до суміші ще 5-10 крапель етанолу. При цьому одразу з'являється запах ефіру.

ХІМІЗМ.

ROH + HOSO₂OH ROSO₂OH + H₂O

спирт алкілсульфатна кислота

ROSO₂OH + HOR¹ → ROR¹ + H₂SO₄

спирт ефір

ВИСНОВКИ: При взаємодії первинних спиртів з концентрованою сульфатною кислотою спочатку утворюється неповний складний ефір – алкілсульфатна кислота. Спирт, у надлишку, діє на алкілсульфатну кислоту при нагріванні до 130-140°С аналогічно воді, при цьому регенерується сульфатна кислота й утворюється простий ефір.