Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
ствии кислоты с образованием глюкозы и фруктозы. Для определения концентрации реагентов в разные моменты времени используют различные методы — химические и физические. Например, если химическая реакция проходит с образованием газа, как растворение мела в кислоте:
СаСО3+2СН3СООН=(СН3СОО)2Са+СО2+Н2О,
то за ней удобно наблюдать, измеряя объём выделившегося газа. Когда в реакции участвует окрашенное вещество, за её ходом можно следить по изменению интенсивности окраски.
Иногда зависимость концентрации от времени определяют методом остановки реакции. Её, например, «замораживают», резко понижая температуру, и определяют, какие вещества и в каком количестве образовались к моменту остановки. Этот метод применим только для медленных процессов. Быстрые же анализируют не останавливая, путём измерения физических свойств продуктов реакции или реагентов по ходу реакции.
ОТ ЧЕГО ЗАВИСИТ СКОРОСТЬ РЕАКЦИИ
Одна из основных задач химической кинетики -- управление скоростью реакции. Полезные реакции нужно заставить идти быстрее, а вредные — замедлить. Для этого надо знать, какие факторы влияют на их скорость.
Все химические превращения в растворе или в газовой фазе (за исключением инициируемых светом) происходят при столкновении молекул. Чем чаще молекулы встречаются, тем быстрее идёт взаимодействие. Число же столкновений, а следовательно и скорость реакции, зависит от числа молекул в единице объёма, т. е. от концентраций реагирующих веществ.
Если бы при каждом столкновении молекулы вступали во взаимодействие, все химические реакции заканчивались бы мгновенно, многие — со взрывом. На самом деле некоторые молекулы при столкновении превращаются в продукты реакции, а другие — нет. От чего это зависит?
Дело в том, что для разрыва или ослабления старых химических связей нужна энергия. Когда сталкиваются активные молекулы, которые обладают некоторым запасом энергии, они могут прореагировать. Если же энергия мала, то столкновение не приводит к реакции и молекулы разлетаются без химического превращения. Энергия молекул в свою очередь зависит от температуры. Это и есть второй важнейший фактор, определяющий скорость реакции. Подавляющее большинство реакций ускоряется с ростом температуры.
В том случае когда для реакции не требуется дополнительной энергии, т. е. все молекулы активные, она происходит при каждом столкновении. Примером служит взаимодействие двух свободных радикалов — частиц, содержащих неспаренные электроны. Скорость таких реакций почти не зависит от температуры.
Для гетерогенных реакций, т. е. таких, которые протекают на поверхности реагирующих фаз, огромное
Дата публикования: 2014-11-18; Прочитано: 380 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!