Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Все живые организмы поддерживают свое существование за счет постоянного обмена веществ и энергии с окружающей средой. Эту основанную на химических реакциях деятельность называют метаболизмом.
Под обменом веществ понимают процессы поглощения питательных субстратов, их преобразование в клетках и выделение продуктов обмена, к которым относятся ненужные клетке метаболиты, а также факторы антагонизма, сигнальные вещества, ферменты и др. Таким образом клетки из чужих органических и неорганических веществ строят свои, индивидуальные по структуре и функциям, соединения. Данные процессы принято подразделять на две основные категории — составляющие метаболизма: катаболизм и анаболизм.
Под катаболизмом понимают все процессы, в которых происходит расщепление органических субстратов до простых 2-4 углеродных соединений, сопровождающееся выделением энергии и образованием восстановительных эквивалентов (атомов водорода, электронов, гидрид-ионов). Серии подобных реакций поэтапного расщепления субстратов называются катаболическими путями. Известно несколько характерных катаболических путей, в которых могут подвергаться окислению полисахариды, липиды, белки. Все эти процессы имеют общую стратегию: сложные, полимерные молекулы расщепляются до более простых, мономерных (моносахариды, жирные кислоты, глицерол, аминокислоты), которые затем подвергаются поэтапным химическим превращениям, включающим реакции окисления. В ходе окисления и выделяются восстановительные эквиваленты и энергия. В результате продукты катаболических путей (ацетил-СоА, пируват) имеют большую степень окисленности, чем исходные субстраты. Данные вещества могут подвергаться дальнейшему окислению до С02 и воды в цикле трикарбоновых кислот (ЦТК), вступать в реакции брожения или служить субстратами для биосинтеза собственных клеточных соединений.
Анаболизмом называют реакции биосинтеза. Различают: конструктивный (поддержание жизнедеятельности), продуктивный (нехватка чего-либо), пластический (доступное питание, выполнение основных стратегий, размножение). В ходе анаболизма организмы строят характерные для каждого из них вещества, из которых состоят сами клетки и которые обеспечивают их функционирование. Анаболические реакции требуют притока энергии и восстановительных эквивалентов, поскольку продукты биосинтеза, как правило, характеризуются меньшей степенью окисленности, чем исходные субстраты.
Перечисленные превращения сопровождаются переносом восстановительных эквивалентов и перераспределением энергии между молекулами (энергетический обмен). Центральное значение в данном процессе играет аденозинтрифосфат (АТР) — универсальный поставщик энергии для эндотермических реакций и процессов у всех живых организмов.
В каждой молекуле АТР содержится 2 богатые энергией (макроэргические) связи, гидролиз которых с помощью специфических ферментов сопровождается выделением большого количества энергии. Эту энергию клетка тратит на самые разные нужды: синтез соединений, транспорт веществ через мембраны, поддержание осмотического давления, работу двигательных органелл. Задачей каждой микробной клетки является запасание энергии в виде химических связей АТР, то есть синтез АТР.
Превращения субстратов и энергии сопровождаются переносом восстановительных эквивалентов. Эту функцию осуществляет особая группа помощников ферментов — кофакторов, среди которых центральную роль играют никотинамидные (NAD, NADP) и флавиновые (FAD, FMN) переносчики. Эти вещества попеременно пребывают в окисленной и восстановленной форме, перенося электроны и водород.
Дата публикования: 2015-11-01; Прочитано: 507 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!