Посуда для напитков

Для каждого из напитков существует своя посуда

Старомодный стакан (Old Fashioned) - предназначается для виски. В ковбойских салунах требовалась прочная и устойчивая посуда, поэтому и появилась такая необычная форма сосуда.

Тумблер (Tumblers) - предназначается для виски, которое наливают максимум на треть стакана. Никогда не выпивают «залпом». Пьют «on the rocks» т.е. со льдом. В стакан кладут не формованный лед, а один большой кусок, отколотый специальным ледорубом.

Джаггер (Jigger) - предназначается для водки. Такие стопки, наполненные водкой, постоянно хранятся в холодильнике бара и по заказу клиента прямо с мороза подаются на стол.

Коллинз и хайболл (Tall Collins, Highball) - традиционные стаканы для содовой, соков и безалкогольных коктейлей. В них подается и джин-тоник.

Бокал для мартини (Martini Glass) - к этому напитку в отдельной вазочке подаются оливки – традиционная закуска под мартини. В свое время долго шли споры о том, что сперва нужно делать – съедать оливку и выпивать мартини или наоборот. Наконец, было установлено правило, что все-таки в первую очередь нужно съесть оливку.

Бокал для бренди и коньяка (Brand y Ballon) - эта форма бокала позволяет, держа его в ладонях, согревать коньяк для усиления аромата.

Традиционный бокал для шампанского (Champagne Saucer) - используется на приемах из соображений своей необычной устойчивости. Опрокинуть его довольно трудно.

Граненый стакан (емкость 200 мл, имеет 10 граней) – в России подходит для любого алкогольного напитка. Спроектирован скульптором и художником-конструктором Верой Мухиной в 1942 году. В настоящее время классический граненый стакан встречается крайне редко и представляет коллекционную ценность.

Остальные показанные на рисунке бокалы имеют традиционную форму и являются нейтральными по своему назначению. Из них пьют коктейли, шампанское, ликеры и различные марки вин.

Со стр. 83 – 84 (из книги «Этикет»)

АННОТАЦИЯ

Соловьев Э.Я.

Протокол и этикет: дипломатический, деловой, церковный,

Общегражданский.

Книга написана на основе курса лекций, прочитанных

автором в Центре профессиональной переподготовки в сфере

международных отношений Дипломатической Академии

Министерства Иностранных Дел Российской Федерации, и

предназначается широкому кругу читателей.

В доступной форме раскрываются основные нормы и правила дипломатического, делового, церковного и общегражданского протокола и этикета, без соблюдения которых сегодня практически невозможно добиться успеха и поддерживать репутацию современного делового человека и дипломата.