Флавоноиды. Общая характеристика

Растительный мир является огромным природным производителем и хранителем различных классов соединений, таких как алкалоиды, эфирные масла, карденолиды и буфадиенолиды, производные кумаринов и антрахинонов, флавоноиды и ряд других фенольных соединений, терпеноиды. Богаты флавоноидами, как отмечает В.А. Бандюкова [15], семейства Fabaceae, Rutaceae, Polygonaceae, Rosaceae, Betulaceae, Asteraceae [16].

Флавоноидами называется группа природных биологически активных соединений – производных бензо-γ-пирона, в основе которых лежит фенилпропановый скелет, состоящий из С₆-С₃-С₆ углеродных единиц. Это гетероциклические соединения с атомом кислорода в кольце. Под термином флавоноиды (от лат. flavus – желтый, так как первые выделенные из растений флавоноиды имели желтую окраску, позднее было установлено, что многие из них бесцветны) объединены различные соединения, генетически связанные друг с другом, но обладающие различным фармакологическим действием [17].

Среди природных кислородсодержащих гетероциклических соединений видное место занимают производные пирана, или флавана (рисунок 2.2).

Рисунок 2.2 – Структурная формула пирана (флавана)

Они имеют С₆-С₃-С₆ молекулярную группировку углеродного скелета, и их относят к веществам дифенилпропанового ряда. Наличие оксигрупп в ароматических кольцах позволяет отнести их к фенольным соединениям.

Исследование строения флавоноидов, их физико-химических свойств, функций в растениях и биологической активности по отношению к другим организмам были начаты еще в 30-х годах прошлого столетия. Однако интерес к изучению флавоноидов не ослабевает и до сих пор. Накопленные знания свидетельствуют о том, что флавоноиды способны оказывать влияние на ход самых разнообразных физиологических процессов по различным механизмам [18]. В настоящее время выяснено, что они вовлекаются в ряд жизненно важных процессов, участвуют в механизмах реализации многочисленных защитных, сигнальных и адаптивных функций растений. Не менее широк спектр биологических активностей флавоноидов при воздействии их на живые организмы [19]. Наиболее известной из них является способность подавлять процессы радиального окисления, протекающие на фоне различных патологий и приводящие к разрушению многих клеточных структур. Относительно недавно было установлено, что флавоноиды могут взаимодействовать с белками, выполняющими рецепторную функцию, или другим образом участвующими в передаче внутриклеточных сигналов. Таким способом флавоноиды могут тормозить развитие воспалительных процессов или онкологических заболеваний.

Проявляемая биологическая активность, а также известные механизмы ее реализации, способствовали интенсивной разработке и внедрению в практику препаратов на основе растительного сырья. Несмотря на широкое распространение флавоноидов в растительном мире, для изготовления лекарствен-ных препаратов круг наиболее ценных растений не слишком велик и его основу составляют солодка, бессмертник, зверобой, календула, скумпия, софора японская, каштан конский, стальник пашенный, рододендрон, ландыш дальневосточный, астрагал сердоплодный, пустырник и некоторые другие. Эти растения служат сырьевой базой производимых медицинской промышленностью лекарственных препаратов желчегонного, противоязвенного, капилляроукрепляющего, гипоазо-темического действия [16]. В народной медицине растения, содержащие флавоноидные соединения широко используются в качестве противовоспалительных, противоревматических, обезбаливающих средств.

Флавоноиды привлекают внимание исследователей как физиологически активные вещества с разносторонним спектром действия. В последнее время во многих странах мира флавоноидные соединения изучают химики, фармакологи и клиницисты, физиологи и генетики растений, фитопатологии и другие специалисты. Удачное сочетание малой токсичности и высокой фармако-логической активности делает их чрезвычайно перспективными для профилактики и лечения ряда серьезных заболеваний [20, 21]. Поэтому поиск растений, содержащих флавоноиды, изучение их химического строения, разработка простых и экономичных способов получения с целью создания новых эффективных лекарственных препаратов является актуальной проблемой [22].