Подлинность. 1) ФС ИК – спектр в рекомендуемых ФС условиях, который должен полностью совпадать с полосами поглощения прилагаемого рисунка спектра стандартного образца

1) ФС ИК – спектр в рекомендуемых ФС условиях, который должен полностью совпадать с полосами поглощения прилагаемого рисунка спектра стандартного образца, характерные пики на группы COO^- и OH.

2) Доказывают катион K ⁺ по известным реакциям (см. ГФ Х1, Т.1, с.161,162).

a) ФС пламя горелки – фиолетового цвета.

b) ФС с винной кислотой в среде ацетата натрия – белый кристаллический осадок, который растворим в минеральных кислотах и щелочах. Проводят в среде ацетата натрия для связывания выделяющейся кислоты. При охлаждении и добавлении спирта.

c) с гексацианноферратом натрия – желтый кристаллический осадок.

3) Доказывают ацетат-ион

a) ФС по реакции этерификации при нагревании с этиловым спиртом в присутствии серной кислоты концентрированной – фруктовый запах сложного эфира.

CH₃COOK+ 2C₂H₅OH → 2CH₃COOC₂H₅

_{фруктовый запах}

b) ФС по реакции солеобразования с хлоридом железа (III) в нейтральной среде, в результате которой образуется красно-бурое окрашивание