Бонитировка производителей после выдерживания

Цель этапа – оценка физиологического состояния производителей и их готовности к нерестовой кампании

Задачи:

· Определение размерно-массовых характеристик производителей;

· Оценка состояния генеративной системы и отбор производителей для использования в нерестовой кампании;

· Отбор истощенных и травмированных рыб для отбраковки.

Бонитировки проводят два раза в год – весной и осенью. В бонитировке участвует бригада из 3-4 рыбоводов, главного рыбовода, представителя бухгалтерии. Всех рыб поштучно взвешивают, измеряют абсолютную и промысловую длины, фиксируют в рыбоводном лотке, сканером считывают метку, определяют зрелость рыбы с помощью ультразвуковой (УЗИ) диагностики (Подраздел П-8).

В случае обнаружения у рыб поверхностных повреждений, проводят обработку антисептиками, как описано выше. Также, в процессе весенней бонитировки осуществляют контроль состояния генеративной системы с использованием биопсийных (щуповых) проб, для установления пола и стадии зрелости, при необходимости – коэффициента поляризации ооцитов (икринок) (К_п). Последний является важнейшим диагностическим признаком, который позволяет определить готовность икры самок к оплодотворению (см. Раздел 1.1.1., Подраздел П-5).

При выявлении самок с гонадами 4 –й стадии зрелости с коэффициентом поляризации икринок < 0,13 (или 13%) их отделяют от самцов и готовят к предстоящему нерестовому сезону.

Все данные заносят в рыбоводный журнал, на основании записей в котором составляются акты о состоянии РМС (Подраздел П-10). По результатам полной бонитировки стада составляют Акт по форме, приведенной в Подразделе П-11. Технологические и рыбоводные показатели на этапе бонитировки отражены в таблице 8.

Таблица 8 - Технологические показатели и условия среды на этапе бонитировки производителей

Показатель	Среднее значение для вида
рус-ский осетр	сибир-ский осетр	амур-ский осетр	белуга	калуга	севрюга	стер-лядь *	стер-лядь **
Зрелость половых продуктов:
- коэффициент поляризации икринок, %
-выраженность брачного наряда у самцов	ярко выра-жен	ярко выра-жен	ярко выра-жен	выра-жен	выра-жен	выражен	выра-жен	ярко выра-жен
Выживаемость, %
Температура воды, °С	7-12	8-11	7-11	7-12	7-11	7-12	8-11	8-11
Содержание кислорода, мг/л

*- европейские популяции стерляди; **- сибирские популяции стерляди