Техніка складання раціонів

При складанні раціонів враховують такі основні положення:

- до складу раціону вводять корми, що відповідають фізіології травлення звірів;

- згодовувати корми у кількості і співвідношенні, при яких не буває шкідливого впливу на їх здоров'я та якість продукції;

- кормові даванки повинні відповідати вмісту травного каналу;

- раціон складають з різноманітних кормів, що містять всі необхідні поживні речовини, добре поїдаються, мають дієтичні властивості;

- до раціону вводять наявні в господарстві корми окремо для кожного виду звіра (норки, песці, лисиці і т. д.), вікової групи та виробничого періоду;

- при визначенні кількості компонентів раціону та їх маси керуються вимогою, щоб сумарний вміст поживних перетравних речовин (обмінна енергія, протеїн, жир, вуглеводи) відповідали розробленим нормам годівлі і рекомендованим співвідношенням.

Для зручності нормування годівлі раціони складають із розрахунку на 100 ккал або на 1 МДж обмінної енергії корму. Поживність кормів визначають за фактичною поживністю або за середніми табличними даними, відносячи їх за візуальною оцінкою до жирних, нежирних або середньої жирності. Складання раціонів рекомендується проводити в такій послідовності.

За довідковими матеріалами визначають необхідну норму обмінної енергії та рекомендоване співвідношення поживних речовин (перетравного протеїну, жиру, вуглеводів) для відповідного виду звірів, пори року і фізіологічного стану.

Встановлюють кількість зернових кормів та інших добавок (дріжджі, шроти, соковиті і сухі тваринні корми) для звірів.

Підраховують у цих кормах вміст обмінної енергії та перетравного протеїну і знаходять різницю протеїну між нормою і вмістом його в цих кормах.

Знайдену різницю перетравного протеїну орієнтовно розподіляють між окремими тваринними кормами, що плануються вводити в раціон, враховуючи поживну цінність і вартість м'ясних кормів.

За відсотковим вмістом протеїну (див. довідник) визначають, скільки потрібно кожного корму та наявність у ньому обмінної енергії і жиру.

Якщо сума обмінної енергії всіх кормів менше 100 ккал, то необхідно додатково ввести вільний жир, щоб довести калорійність до 100. При калорійності більше 100 ккал, в раціоні жирні корми замінюють менш жирними, щоб кількість протеїну і жиру не виходила за межі рекомендованих норм (табл. 83).

Таблиця 83

Добовий раціон для пороку Переяслав-Хмельницъкому звіроплемгосподарстві

Назва корму	Вага в порції, г	Обмінна енергія, ккал	Протеїн, г	Жир, г	Без азотні екстрактивні речовини, г
Субпродукти м'якоті	10,50	11,80	1,29	0,65	0,04
Субпродукти курині	14,00	25,20	1,62	1,90	-
Кістковий залишок	9,00	15,13	1,32	0,57	-
Голова бичка	13,00	8,06	1,56	0,12	-
Овочі	4,00	0,52	0,02	-	0,10
Екструдат зерна	8,00	20,11	0,82	0,12	4,22
Дріжджі пекарські	3,00	1,80	0,26	-	0,15
Риба хек	5,00	4,50	0,75	0,12	-
Риба бичок	7,00	5,91	0,73	0,28	-
Печінка ялова	3,00	3,12	0,48	0,09	0,11
Молоко	5,00	2,70	0,15	0,15	0,16
Сіль	0,30	-	-	-	-
Цукор	0,30	1,15	-	-	0,22
Всього:

За необхідності раціон аналізують додатково за амінокислотним складом, незамінними жирними кислотами, макро- і мікроелементами та вітамінами.