Раздел 1. 1.1. Предмет химической технологии

1 .1. Предмет химической технологии

Слово «технология» образовано на основе двух греческих слов: «techne» - некий гибрид искусства и ремесла, «logos» - знание, учение, наука. Таким образом, смысл слова технология означает: «наука о ремесле», «наука о производстве», «искусство что-то делать».

Технология является прикладной наукой, которая на базе достижений

естественных наук решает прикладные задачи, связанные с разработкой методов,

приемов, устройств для получения веществ и материалов, необходимых для

удовлетворения потребностей людей (целевых продуктов).

Технологию можно условно поделить на механическую и химическую. Если

понимать технологию как совокупность знаний о способах и средствах обработки

веществ и материалов, то механическая технология предполагает разработку

процессов без изменения состава исходных веществ (материалов), а химическая -

глубокие изменения их состава и структуры. Условность этого деления в том, что

ряд механических процессов протекает с участием химических превращений,

например, литьѐ пластмасс, а любое химическое превращение на уровне

производства сопровождается механическими и физическими процессами.

Обязательным в химической технологии, коренным образом отличающим еѐ от

других технологий, является наличие химического превращения.

ХИМИЧЕСКАЯ ТЕХНОЛОГИЯ - наука о способах переработки

сырьевых и техногенных материалов в целевые продукты,

реализуемых с использованием химических превращений.

В 1901 г. Д.И. Менделеев в статье для энциклопедического словаря Брокгауза

и Эфрона писал: «Она (технология) содержит в себе приложение к жизни других,

более отвлечѐнных знаний. Еѐ содержание должно изменяться по обстоятельствам

и условиям времени и места». Отсюда вытекает, что технология - прикладная

наука, которая не является чем-то застывшим: она постоянно развивается. Еѐ

эволюция базируется, прежде всего, на уровне современных знаний и еѐ основой

являются достижения фундаментальных научных дисциплин и ресурсные

(сырьевые и энергетические) возможности.