Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Марченко Г.Г., Бирюков О.И.
Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной
зоотехнии: Учебное пособие / ФГОУ ВПО «Саратовский ГАУ
им. Н.И. Вавилова». Саратов, 2011. 168 с.
Пособие содержит материал для лабораторных занятий и самостоятельной работы студентов по разведению сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии. Рассматриваемые в нем темы излагаются таким образом, чтобы студенты имели возможность самостоятельно разобраться в материале и выполнить индивидуальные задания.
УДК 636.06.061:636.082
Раздел I
ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ЭВОЛЮЦИЯ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Тема 1. ПРОИСХОЖДЕНИЕ И ПОРОДЫ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Изучение происхождения разных видов позволяет выявить закономерности эволюции животного мира, возможности селекции и разработать методы ускоренного совершенствования пород скота и птицы с учетом возросших потребностей животноводства.
Основным родоначальником современного крупного рогатого скота является европейский дикий бык тур (Bos primigenius), который был приручен человеком примерно 5-6 тыс. лет назад и в настоящее время в диком виде уже не сохранился.
Диким предком современных лошадей является сохранившаяся до наших дней лошадь Пржевальского, обнаруженная в 1879 г. русским ученым Н.М. Пржевальским в Азии (пустыня Гоби) и в настоящее время встречающаяся в Монголии.
По мнению большинства ученых, овцы были одомашнены более чем 6-7 тыс. лет назад. Их предками считаются бараны, которые и сейчас встречаются в диком виде в горных районах от Средиземного моря до Аляски: муфлон, архар, аргали.
Приручение свиней шло во многих местах земного шара: Азия, Европа, Средиземноморье. Отсюда существуют три диких предка современных пород свиней: европейский, восточно-азиатский и средиземноморский дикие кабаны.
Птицы были одомашнены значительно позже. Домашние куры произошли от диких банкивских кур, утки - от кряковой и мускусной уток, гуси – от серого дикого гуся и гуся сухоноса, цесарки – от дикой цесарки.
Под влияниемновых условий жизни, создаваемыхчеловеком в процессе одомашнивания, происходили глубокиеизменения признаков и свойств диких животных. В силуэтого увеличились ареал их обитания, продуктивность, живаямасса, молочность, мясные качества, воспроизводительная способность.В зависимости от продуктивности изменились ителосложение, пропорции тела, тип нервной деятельности, темперамент, поведенческие реакции (этология), определяя в целом породу сельскохозяйственных животных.
Под породой следует понимать целостную группу животных одного вида, созданную трудом человека в определенных социально-экономических условиях, имеющую общую историю развития и происхождения, общность к требованиям технологии производства и природным условиям, отличающуюся от других пород характерными признаками продуктивности, типом телосложения и стойкой передачей своих качеств потомству.
Характерные признаки породы: общность происхождения, приспособленность к разведению в тех или иных природно-климатических условиях, наличие определенных хозяйственно полезных качеств, устойчивость наследственности и одновременно большая внутрипородная изменчивость признаков и, наконец, необходимая для разведения численность.
Кисловский Д.А. установил, что минимально впороде должно быть 4500 маток и 150 производителей, т.к. при таких условиях можно избегать родственного спаривания.
В настоящее время в результате целенаправленной племенной работы выведено множество специализированных высокопродуктивных пород.
В скотоводстве в зависимости от направления продуктивности имеется голландская, черно-пестрая, холмогорская, красная степная, ярославская породы молочного направления продуктивности; абердин-ангуская, казахская белоголовая, лимузинская, калмыцкая - мясного; сычевская, костромская, симментальская, красная горбатовская, бестужевская - молочно-мясного.
В овцеводстве - советский меринос, ставропольская, грозненская – шерстные; цигайская, кавказская - шерстно-мясные; прекос, северокавказская, линкольн, ромни-марш - мясо-шерстного; романовская, северная короткохвостая — шубные; каракульская, сокольская - смушковые; гиссарская, эдильба-евская - мясо-сальные; тушинская, балбас, карачаевская - мясо-шерстно-молочные.
В коневодстве выделяют породы верховые (чистокровная верховая, арабская, донская и др.); верхово-упряжные (тракенская и др.); упряжные (орловская рысистая, русская рысистая); тяжелоупряжные (советская, владимирская и русская тяжеловозные).
Породы свиней в зависимости от направления и уровня продуктивности подразделяются на две группы: мясо-сальные (крупная белая, крупная черная, северокавказская, сибирская черно-пестрая, уржумская, брейтовская, белорусская черно-пестрая, ливенская, муромская и др.) и мясные (скороспелая мясная, гемпшир, йоркшир, белорусская мясная, берширская, дюрок, пьетрен, ландрас, литовская белая уэльская и др.)
Дата публикования: 2015-07-22; Прочитано: 262 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!