И пригодности коров к машинному доению

Хорошее развитие вымени у коров имеет первостепенное значение. Вымя коровы состоит из двух пар сгруппирован­ных вместе желез и имеет четыре соска. Задние четверти вы­мени у большинства коров развиты лучше, чем передние. Из них выделяется примерно 55—60 % разового надоя молока. Железистая ткань вымени составляет 70-80 %, соединитель­ная и жировая - 20-30 %. У высокопродуктивных коров масса вымени достигает 20 кг и более. При наполнении вымени мо­локом его масса увеличивается до 40 кг.

Вымя оценивают по величине, форме, развитию, распо­ложению сосков, выраженности молочных вен и величине молочных колодцев. Одновременно с оценкой вымени опре­деляют пригодность коров к машинному доению.

При изучении экстерьера коров морфологические призна­ки вымени оценивают путем осмотра, ощупывания и измере­ния за 1-1,5 ч до очередной дойки.

Форма вымени определяется его длиной, шириной и глу­биной. По форме различают чашеобразное, ваннообразное, округлое, козье и примитивное вымя. Наиболее желательны­ми являются чашеобразная и ваннообразная формы вымени.

Чашеобразное вымя имеет средние длину и ширину. Его длина превышает ширину на 5-15 %.

Для ваннообразного вымени характерно сильное развитие вдоль нижней части брюха. Такое вымя имеет удлиненную форму, оно широкое и глубокое. Его длина более чем на 15 % превышает ширину.

Расстояние от нижнего края вымени до земли должно быть не менее 45 см. Наибольшего развития вымя достигает к 3-5-му отелу. У молодых коров вымя меньше, чем у старых.

Железистое вымя после дойки резко уменьшается в объеме с образованием на задней поверхности складок кожи. Вымя с сильно развитой соединительной и жировой тканью после дойки изменяется незначительно. При прощупывании оно плотное и упругое.

По форме соски бывают цилиндрическими, коническими, бутыльчатыми, грушевидными, карандашевидными, воронко­образными. Наиболее желательными являются соски цилин­дрической формы. Диаметр сосков должен быть 2,5-3 см, длина - 6-10 см. Нормальное расстояние между передними сосками - 15-18 см, задними - 6-10 см, между передними и задними - 8-12 см (табл. 6, 7).

Свойства молокоотдачи коровы определяют в процессе контрольных доений. При этом учитывают величину разового надоя и затраты времени на каждое доение.

Среднюю скорость молокоотдачи определяют путем деле­ния количества молока, надоенного за сутки, на затраченное при этом время (табл. 8). Наиболее пригодными к машинному доению считаются те коровы, у которых средняя скорость мо­локоотдачи колеблется в пределах 1,5-3,5 кг/мин. Коровы со скоростью молокоотдачи ниже 1,5 кг/мин удлиняют про­цесс дойки и снижают молочную продуктивность, а более 3,5 кг/мин чаще заболевают маститом (воспалением молочной железы).

Таблица 6