взрослый

В разные периоды потребности рыб в питательных веществах меняются и требуются определенные корма. Корма для рыб классифицируются на группы: стартовые, продукционные, репродукционные, корма специального назначения.

Стартовые корма – корма, предназначенные для ранней молоди.

Продукционные корма – предназначены для выращивания молоди и товарной продукции. Они, как правило, содержат меньшее количество протеина, должны обеспечивать быстрый рост рыбы и высокое качество получаемой продукции.

Репродукционные корма – используются для кормления ремонтно-маточного стада и производителей. Должны способствовать нормальному развитию и функционированию воспроизводительной системы, обеспечивать высокую жизнеспособность потомства.

Корма специального назначения – корма, применяемые в ограниченный период времени. Могут быть лечебно-профилактическими, антистрессовыми, пигментирующими и др.

16. Приготовление корма на рыбоводном предприятии. В случае задержки поставок гранулированного корма или его порчи можно наладить производство корма непосредственно на РЗ. Для этого надо иметь электромясорубку, сушилку и набор разноячейных сит.

До начала гранулирования все компоненты должны быть смолоты и просеяны, так чтобы размер частиц стартового корма не превышал 0,1 – 0,2 мм (для лососевых 0,3), продукционного 0,4 – 0,6 мм (для лососевых 0,6).

Сначала по рецепту готовят смесь сухих компонентов. После добавления премикса тщательно перемешивают и добавляют 25 – 30 % воды. Влажную кормосмесь пропускают через электромясорубку. После этого кормосмесь имеет вид цилиндрических нитей диаметром от 3 до 7 мм. Разрывая нити вручную, получают гранулы цилиндрической формы.

Влажные гранулы охлаждают до комнатной температуры и помещают в сушильную установку. Сушилка представляет собой деревянную или металлическую конструкцию с секциями для размещения рамок. Сушат теплым воздухом при температуре 55 – 60⁰С, используя нагревательный прибор с продувкой воздуха. Воздух подается снизу или сбоку, удаляется через отверстия или вытяжную трубу.

На высушенные гранулы наносится жир, после чего они представляют готовый продукт.

Для приготовления крупки для личинок и молоди массой до 5 г, предварительно получают сухие гранулы размером 5 мм, которые дробят на электромясорубке. При этом вместо матрицы и ножа на электромясорубку устанавливают зажимное кольцо. После дробления образуется смесь крупки разного размера, которую разделяют на фракции с помощью сит разного диаметра и используют для кормления личинок и молоди.

Перед использованием гранулированный корм замешивают в шнековом смесителе с рыбьим жиром, премиксом, антибиотиками и водным раствором витамина С.

В качестве стартовых кормов можно также готовить пастообразные кормосмеси, особенно, если имеются местные животные и растительные ресурсы. В литературе приводится следующий рецепт:

Селезенка говяжья	50 – 70 %
Мука рыбная	11- 25 %
Мука пшеничная	11- 25 %
Дрожжи кормовые	5 %
Фосфаты подсолнечные	3 %
Премикс витаминный	1 %

Дополнительно могут вводиться водорослевая мука – 1 %, мясокостная мука – 3 %, альбумин – 3 %, рыбий жир – 1 %.

В продукционных кормах можно использовать отходы рыбы, крилевую муку. Такая паста дается вручную 2 раза в сутки наряду с гранулированным кормом, который поступает из кормораздатчиков.