Метод определения электродвижущих сил химических источников тока и электродных потенциалов. Потенциометрическое титрование

КАБИНЕТ МИНИСТРОВ УКРАИНЫ

НАЦИОНАЛЬНЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

ЮЖНЫЙ ФИЛИАЛ «КРЫМСКИЙ АГРОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Технологический факультет

Кафедра технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел

МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ

к выполнению лабораторно-практических занятий и самостоятельных работ по дисциплине «Физическая и коллоидная химия» для студентов 3 курса специальности 7 091 704 – «Технология бродильных производств и виноделия», 7 091 705 – «Технология жиров и жирозаменителей», 7 091 709 – «Технология хранения, консервирования и переработки молока» по теме:

Электрохимические методы исследования растворов электролитов.

Метод электрической проводимости растворов. Кондуктометрическое титрование

Метод определения электродвижущих сил химических источников тока и электродных потенциалов. Потенциометрическое титрование.

Симферополь – 2006

Методические указания разработаны к.т.н., доцентом кафедры технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел Ножко Е.С.

Методические указания рассмотрены и одобрены на заседании кафедры технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел, протокол № от 2006 г.

Методические указания рассмотрены и рекомендованы к использованию в учебном процессе методической комиссией технологического факультета, протокол № от 2006 г.

Рецензент: к.т.н., доцент кафедры общей и агрономической химии Пономарева Т.Г.

Ответственный за выпуск: заведующий кафедрой технологии и оборудования производства жиров и эфирных масел д.т.н., профессор Шляпников В.А.

Содержание

		Стр.
	Введение
1.	Лабораторная работа №1 «Метод электрической проводимости растворов. Кондуктометрическое титрование».
1.1.	Цель и задачи работы
1.2.	Краткие теоретические сведения об электропроводности водных растворов электролитов.
1.3.	Практическое применение электропроводности водных растворов электролитов.
1.4.	Экспериментальная часть
1.5.	Контрольные задания
2.	Лабораторная работа №2. «Химические источники тока – гальванические элементы. Потенциометрическое титрование»
2.1.	Цель и задачи работы.
2.2.	Краткие теоретические сведения об электродвижущих силах химических источников тока.
2.3.	Экспериментальная часть
2.4.	Контрольные задания.
	Приложение
	Литература