Общекультурные

- владеет навыками самостоятельной работы, в том числе в сфере проведения научных исследований, способен получать и обрабатывать информацию из различных источников, используя самые современные информационные технологии (ОК-5);

- способен критически осмыслить полученную информацию, выделить в ней главное5, создать на ее основе новое знание, способен самостоятельно или в составе группы вести научный поиск реализуя специальные средства и методы получения нового знания (ОК-6).

Профессиональные компетенции:

Прогнозировать будущие результаты деятельности и разрабатывать его стратегию, оценивать экономические, политические, социальные, культурные, технологические и финансовые составляющие, способные повлиять на стратегию предприятия питания (ПК-16);

Способен использовать глубоко специализированные профессиональные теоретические и практические знания для проведения исследований, способен свободно пользоваться современными методами интерпретации данных экспериментальных исследований для решения научных и практических задач (ОК-19);

Результаты освоения:

Студент должен –

Знать: Современные черты инновационного менеджмента. Приоритетные направления инновационного развития в мире и России. Сущность инноваций. Классификацию инноваций. Основные методы инновационного менеджмента.

Уметь: анализировать сущность инноваций и различных подходов к классификации.

Владеть: Понятием нововведение и инновации. Основными этапами инновационного процесса.

Трудоемкость по разделу – 16 час./0,4