Организация практики и порядок ее прохождения

1. В соответствии с учебной нагрузкой заведующий кафедрой назначает преподавателей, ответственных за проведение практики студентов по группам и курсам в текущем учебном году. Преподаватель кафедры СКС и Т, ответственный за практику, проводит с каждой группой студентов лекционное занятие по окончании весеннего учебного семестра теоретического обучения для очной и в течение зачетно-экзаменационной сессии для заочной формы обучения. На занятии раскрывается цель, содержание и задачи практики, даются методические указания по выполнению задания, порядок прохождения, место проведения, форма контроля, дата сдачи зачета, требования к отчету и т.д. Каждый студент списочного состава группы получает направление на практику с указаниями вида практики, срока и места проведения.

Студенты при прохождении всех видов практик обязаны подчиняться действующим в организации правилам внутреннего распорядка, соблюдать технику безопасности и выполнять правила эксплуатации оборудования, нести ответственность за результаты выполненной работы в соответствии с инструкцией о должностных обязанностях наравне со штатными работниками предприятия.

Организация практики студентов, связанной с выездом за границу России, проводится по приказу ректора СПбГУСЭ в соответствии с условиями договора принимающей стороны и законодательством РФ.

В итоге последовательное прохождение всех видов практики студентами, позволяющее им закрепить теоретические знания, полученные в процессе обучения, должно развить у выпускников практические навыки и умения организационной, управленческой, культурно-творческой деятельности.

4. Учебно-ознакомительная практика: задание

и методические указания по его выполнению

Предметное ознакомление с деятельностью организаций социально-культурного сервиса и туризма предполагает изучение студентом следующих ее аспектов:

- основные и дополнительные виды деятельности предприятия по предоставлению социально-культурных или туристских услуг потребителям;

- внутренняя среда предприятия;

- внешняя среда предприятия.

Содержание задания:

1.Дайте характеристику предприятия по следующим позициям:

- название организации;

- организационно-правовой форма и форма собственности;

- лицензия на право осуществления сервисной деятельности;

- месторасположение и географические соседи;

- краткая историческая справка – история создания предприятия;

- перечень предоставляемых основных и дополнительных услуг;

- основные фонды;

- материально-техническая база;

- перечень и назначение производственных помещений;

- потребители (гости, заказчики, зрители);

- функциональное назначение подразделений в организационной структуре;

- состав кадров, основные должностные обязанности специалистов и управленческого персонала;

- применяемые формы оплаты труда;

- организация рекламы;

- взаимоотношения с партнерами и поставщиками;

- обеспечение безопасности.

В заключении следует сделать выводы, насколько благоприятной для данной организации является внешняя среда, как отражается на конкурентоспособности стабильность внутренней среды, каковы перспективы развития и расширения спектра предоставляемых услуг.

2. Укажите, какие конкретные задания Вы выполняли по поручению специалистов, в каких структурных подразделениях; в каких мероприятиях, встречах участвовали; какие занятия (тренинги, семинары, инструктаж и т.д.), проводимые для персонала посетили, изучению каких вопросов они были посвящены.