Основная. 1. Сазыкин Ю.О. Биотехнология / Ю.О

1. Сазыкин Ю.О. Биотехнология / Ю.О. Сазыкин, С.Н. Орехов, И.И. Чекалиева // Издательский центр "Академия", М. 2006.-256 с.

2. Фармацевтическая микробиология / под ред.проф. В.А. Галынкина, проф. В.И. Кочеровца.- ЗАО “Арнебия”, 2003г. - 320 с.

3. Т.А. Егорова, С.М. Клунова, Е,А. Живухина. Основы биотехнологии. Издательский центр “Академия”, М. 2003.-208 с.

4. Елинов Н.П. Основы биотехнологии. -Издательская фирма "Наука", СПБ, 1995.- 600 с.

Дополнительная

5.Учебно-методические разработки для практических занятий по биотехнологии лекарственных средств / Под ред. В.А. Быкова. - М.: ММА им. И.М.Сеченова, 1993. - 176 с.

6. Микробная биотехнология: методическое пособие к лабораторным работам для студентов III курса факультета промышленной технологии лекарств / Сост. проф. Е.П. Яковлева, доц.,О.А. Алексинцева, ст. преп. Н.В. Котова, асист. В.А. Колодязная // СПб.;СПХФА, 2000. -56 с.

7. Саруханов А.В. Оборудование микробиологических произ­водств: Справочник // А.В. Саруханов, В.А. Быков - М.: Колос, 1993. - 384 с.

ВОПРОСЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ

1. Что является критерием при выборе методов разрушения клеточных оболочек?

2. Чем вызвана необходимость предварительной коагуляции микробных клеток перед фильтрованием?

3. Назовите основные способы концентрирования микробных суспензий? Какие физические принципы лежат в их основе?

4. Почему в процессе экстракции бензилпенициллина бутилацетатом

из нативного раствора необходимо строго поддерживать:

а. значение рН в пределах – 2,8 – 3?

б. значение температуры в пределах 10 – 12⁰С?

5. Какие основные подходы используются для интенсификации

процесса упаривания растворов белковых препаратов?

6. Какие основные подходы используются для интенсификации

процесса ультрафильтрации и диализа растворов белковых

препаратов?

7. Почему для процесса высаливания белков нельзя использовать

соли тяжелых металлов, например сульфат меди?

8. Почему для высаливания белков из концентрированного раствора

нужно меньшее количество соли?

9. Какие требования предъявляются к органическим растворителям,

используемым для обратимого высаждения белков.

10. Почему для высушивания концентрированных белковых

растворов используют распылительные сушилки?

11. Для интенсификации процесса сушки в химической технологии

часто используют противоточное (встречное) движение горячего

воздуха и высушиваемых частиц или капель раствора. Можно ли

использовать этот метод для более эффективной сушки

белковых препаратов?

12. Как можно уменьшить потери при сушке осадков белков?

13. Что такое лиофильная сушка?

14. В каких величинах измеряется активность ферментов и

ферментных препаратов?

15. На чем основаны хроматографические методы разделения и

идентификации органических соединений?