Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

Хімічний склад продовольчих товарів

⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒


Кількість води в харчових продуктах впливає на їх калорійність, по-живність, товарний вигляд, смак, запах, здатність до зберігання.

Вміст води в різних продуктах, %

Свіжі плоди та овочі Хліб Борошно М’ясо Молоко Тваринні топлено жири Цукор Горіхи Риба
70-95 23-48 10-15 52-78 78-90 0,2-0,5 0,15-0,40 10-14 65-80
⇐ Предыдущая12345678910Следующая ⇒


Дата публикования: 2015-06-12; Прочитано: 579 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!

studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.005 с)...