Позиционирование продукта на рынке

Сравнение потребительских свойств существующих на рынке продуктов

В альтернативу сока «Добрый Pulpy» можно поставить соки «Да», «Моя семья», «Любимый сад». Проводится сравнительный анализ этих товаров по содержанию витамина С, цвета, вкуса, консистенции.

Отсутствие витамина С можно выявить с помощью йода. Витамин С – интенсивный восстановитель, и поэтому он будет восстанавливать катион йода – бесцветный. Потому добавление веществ, содержащих витамин С, приведёт к обязательному обесцвечиванию йода. Если обесцвечивание не произойдет, мы можем утверждать, что витамина С в пробе нет. Если же йод будет обесцвечиваться, то значит витамин С в пробе присутствует. Витамин С очень нестоек, разрушается на воздухе, при нагревании, при соприкосновении с металлическими предметами.

Результаты:

Выяснили, что во всех исследуемых пробах апельсинового сока содержится витамин С, но в разных количествах. Так как чем меньше капель йода внесено в пробу, тем больше витамина С.

По данным диаграммы (рис.3) видно, что соки марок “Да”, “Добрый” содержат высокий % витамина С, на втором месте – сок “Моя семья”, и на последнем – “Любимый сад”. После нагревания проб количество капель крахмального клейстера для выявления витамина С увеличивается, так как витамин С разрушается при термической обработке.

Рис. 3 Процентное содержание витамина С в соках

Данные опыта показывают, что в соках “Да” и “Добрый” аскорбиновой кислоты содержится 50%, в соке “Моя семья” – 45%, в соке “Любимый сад” – 40%, что подтверждается данными на упаковке. Вкус и цвет соков схожи, но все же имеются незначительные отличия. Определены места (табл.1) соков на рынке.

Таблица 1

Рейтинг лучших соков

I место	II место	III место
сок “Добрый”	сок “Моя семья”	сок “Да”

Выявление мнений потребителей о потребительских свойствах, которые они хотят видеть в продукте

Мнения потребителей о потребительских свойствах, кото­рые они хотят видеть в продукте

-объем 0,5-2 л

-натуральность

-насыщенный вкус

-удобная упаковка(бутылочка с крышкой)

-экологичность упаковки, легкость и скорость переработки

-безопасность

-адекватность срока годности

-содержание мякоти

Позиционирование продукта

Позиционирование (от нем. position, фр. position< лат. position (positionis — положение, состояние) (в рекламе) — формирование образа торговой марки в сознании целевой аудитории т. о., чтобы она как можно более выгодно отличалась от марок конкурентов, для чего используются как реальные, так и привнесенные, разработанные на основе маркетинговых исследований характеристики товаров или услуг [5]. Далее сравниваются соки, произведенные на российском рынке сока (табл.2).

Таблица 2

Сравнительная характеристика цвета, вкуса, консистенции соков

Марка сока	Цвет	Консистенция, прозрачность	Вкус
“Да”	Светло-жёлтый	Жидкий, прозрачный	кислый
“Добрый”	Светло-жёлтый	Жидкий, менее прозрачный	кислый
“Моя семья”	Жёлтый	Более плотной консистенции, мутный	Сладко-кислый
“Любимый сад”	Жёлтый	Более плотной консистенции, мутный	Сладко-кислый

По таблице можно сказать, что сок «Добрый Pulpy» обладает хорошей характеристикой.

Редко найдешь продукт, созданный с любовью к покупателям. Сок «Добрый» создан с душой и любовью к людям, создан добротой. Он приносит радость в дом, его чудесный добрый вкус по душе и детям, и взрослым. Сущность марки - душевность.

Характеристики брэнда: Надежный, дружелюбный, простой, «свой», честный, открытый, отзывчивый, понимающий, традиционный. Добро и доброта - уникальная брэнд-территория, заложенная в самом названии марки. Исследования ЦА подтверждают фундаментальную важность для нее таких ценностей, как искренность и доброта в отношениях.