А.О. Аветисова

Методические указания и контрольные задания

для студентов заочной формы обучения

Компьютерная верстка С.И.Борсуковский

Формат А 4.Уч.-изд. 1,6 п.л. Тираж – 10 экз.

Міністерство освіти і науки України

Донецький національний університет економіки і торгівлі

Імені Михайла Туган-Барановського

Краматорський технікум Донецького національного університету

Економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

А.О. Аветисова, Т.С. Халімовська, Ю.Ю. Юрченко

Економіка підприємств різних типів

Навчальний посібник

Донецьк - 2007

Міністерство освіти і науки України

Донецький національний університет економіки і торгівлі

Імені Михайла Туган-Барановського

Краматорський технікум Донецького національного університету

Економіки і торгівлі імені Михайла Туган-Барановського

А.О. Аветисова, Т.С. Халімовська, Ю.Ю. Юрченко

Економіка підприємств різних типів

Навчальний посібник

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України для студентів вищих навчальних закладів

I – II ступеня акредитації спеціальності

5.091711 «Технологія харчування»

Донецьк – 2007

ББК 65.431 я 73

А -19

УДК [658.1:640.43] (075.8)

Рецензенти: Нестерова Н.А., к.е.н., доц.

Левченко М.М., к.е.н., доц.

Рекомендовано Міністерством освіти і науки України Лист № 1.4/18-Г-1179 від 17.07.07

А.О. Аветисова

А-19 Економіка підприємств різних типів: Навчальний посібник для студентів спеціальності 5.091711 „Технологія харчування” денної та заочної форми навчання / Аветисова А.О., Халімовська Т.С., Юрченко Ю.Ю. – Донецьк: ДонНУЕТ, 2007. - 160 с.

В навчальному посібнику викладено сучасний економічний механізм діяльності підприємств ресторанного господарства в умовах ринку та конкуренції. Для закріпрілення матеріалу з кожної теми приводяться завдання для практичних занять, зокрема тести та задачі для розв’язання.

Навчальний посібник розрахований на студентів, які навчаються за програмою підготовки молодших фахівців спеціальності 5.091711 „Технологія харчування” денної та заочної форм навчання.