Мицелла, строение, состав

Мицелла образуется в просвете кишечника, состоит из гидрофобного ядра и гидрофильной оболочки. В гидрофобное ядро входят: β-МАГ, длинные СЖК, холестерин. В образовании гидрофильной оболочки участвуют: парные желчные кислоты, фосфолипиды. Диаметр мицелл- 0,005 мкм.

Значение мицелл: участвуют во всасывании нерастворимых в воде продуктов гидролиза липидов.

5.Роль стенки кишечника в обмене липидов.

1. Распад мицеллы на составные части.

2. Липогенез моноацилглицеридным путем – синтез специфичных для человека липидов из глицерина и СЖК

МАГ ДАГ ТАГ

3. Липонеогенез - синтез липидов из промежуточных продуктов обмена веществ.

4. Липолиз – распад липидов.

5. Образование хиломикронов.