Физико-химические свойства крови

1. Цвет — артериальная кровь — ярко-алая, венозная — темно-вишневая, плазма крови — желтая.
2. Вкус — солоноватый, металлический
3. Температура — от 37 до 38,5 градусов Цельсия
4. Вязкость крови — 5 единиц (1 единица — вязкость воды)
5. Плотность крови — 1,050-1,060 г/л
6. PH или КОС (кислотно-основное состояние) — 7,36-7,42. За постоянство pH крови отвечают буферные системы: почки, легкие, кожа, буферные системы крови — гемоглобин, альбумины, карбонатная система, фосфатная система. Патология КОС — ацидоз (сдвиг крови в кислую среду) и алкалоз (сдвиг крови в щелочную среду).
7. Осмотическое давление — это давление, которое вещества, растворенные в плазме крови оказывают на мембраны клеток крови. 60% всего осмотического давления обеспечивает хлорид натрия — NaCl. В норме — 7,6 атм. По отношению к осмотическому давлению в медицине различают три вида растворов:

7.1 Гипотонический (Р_осм < 7,6 атм). Клетки крови в таком растворе переполняются водой, разбухают и разрушаются.

7.2 Изотонический (Росм = 7,6 атм). Физраствор — 0,9% раствор NaCl. Клетки крови в таком растворе не изменяются.

7.3 Гипертонический (Р_осм > 7,6 атм). Клетки крови в таком растворе лишаются воды, сморщиваются и погибают.

1. Онкотическое давление = 0,03 — 0,04 атм. Это небольшая часть осмотического давления, которое обеспечивают белки плазмы альбумины. При снижении количества белка в плазме, онкотическое давление снижается, плазма не удерживается внутри кровеносных сосудов и выходит в окружающие ткани — образуются онкотические или «голодные» отеки.

Все восемь параметров являются обязательными параметрами гомеостаза.