Лактозой

100. К гетерополисахаридам относится:

Гиалуроновая кислота

101. При окислении глюкозы в слабокислой среде образуется:

Глюконовая кислота

102. Амилоза – это фракция:

Крахмала

103. Основные a-аминокислоты имеют изоэлектрические точки:

3) равные 7 (pI=7)

104. α-аминокислотой является:

Аминопропановая кислота

105. Амфотерность аминокислот проявляется во взаимодействии с:

Минеральными кислотами и основаниями

106. Принадлежность α-аминокислот к L-ряду определяется:

4) положением NH₂ группы слева

107. Природные α-аминокислоты принадлежат к: