Быт горожан в Европе

Планировка городов, в отличие от античных времен – хаотичная. Дома, сооруженные из грубого красного кирпича, бревен, ивняка, обмазанного глиной, теснятся в узких и кривых улочках. Каменных домов до ХIV-ХV вв. было мало. От нависавших верхних этажей (эркеры) улицы казались еще уже и мрачнее. Поэтому городские власти ограничивали размеры эркеров, за их нарушение штрафовали, а сами сооружения ломали. Ширина улиц была различной. Наиболее типична улица шириной в 7-8 м. Небольшие улицы бывали шириной не более 2-х м, встречались и более узкие. Причина такой скученности – дороговизна городской земли, зажатой между крепостными стенами. В итоге плотность населения крупных средневековых городов доходила до100-160 человек гектар.

Уличное движение состояло из трех элементов: пешеходов, животных и повозок. Поскольку многие горожане содержали разную живность, вплоть до крупного рогатого скота, по улицам, часто прогоняли стада. Серьезной проблемой являлось поддержание чистоты улиц. Мусор и нечистоты обычно сбрасывали в реки или близлежащие рвы. Служба вывоза мусора была организована лишь в ХIV в. в Париже, в ХV в. - в Амьене. В некоторых городах жители отдельных улиц нанимали мусорщиков за свой счет.

Первые сведения о мостовых исходят из Парижа конца ХII в. Каждому домовладельцу вменялось в обязанность замостить улицу перед своим домом. Затем, по инициативе короля эта мера была распространена на другие города и к ХIV в. важнейшие французские города имели мощеные улицы.

Система отопления была весьма пожароопасной. Поэтому складывались особые нормы, требовавшие не загромождать улицы. Относилось это, прежде всего к лавочникам и купцам. Но только с ХIII в. в Болонье додумались делать погреба для вина и других припасов. Запрещалось также выводить печные и каминные трубы в закрытые проходы и на многолюдные улицы. С ХIV в. в Пьяченце начали строить отдельные кухни с печными трубами и комнаты с каминами. В 1344 г. в Регенсбурге появился первый пожарный колокол.

Уделялось внимание и проблемам безопасности. В тех же целях с ХVI в. распространяется уличное освещение, а в Лондоне оно было с начала ХV в. Во многих городах предписывалось не выходить из дома без фонаря после 3-го звона вечернего колокола (на несколько человек было достаточно одного фонаря). После указанного звона запрещалось подавать крепкие напитки в трактирах, игры.

Планировка и застройка городов зависела и от рода деятельности различных групп населения. Купеческие кварталы располагались, обычно, у ворот и мостов, а нередко и на самих мостах. Кожевенные мастерские предписывалось размещать на окраинах по санитарным соображениям. В ряде городов такой же участи подвергались котельщики из-за производимого ими шума, а также кузнецы из-за опасности пожаров. Различные этнические группы жили обычно особыми кварталами.

Первоначально единственными общественными сооружениями в городах были церкви. Но постепенно, по мере укрепления городской самостоятельности и роста купеческих богатств в городах начали возводить ратуши (помещения городских советов), больницы и колледжи, общежития для проживавших в городе студентов, склады и цеховые помещения, крытые рынки. Ратуша являлась символом независимости. Она имела арсенал, залы для заседаний, башню с набатным колоколом, городской тюрьмой и местом хранения городской хартии и казны.

Надо отметить, что западноевропейские города при всем их многообразии и неповторимости каждого имели и сходные черты, связанные со средневековым миропониманием. Так в каждом городском центре обязательно находился собор. К нему вели все основные улицы. Для средневекового мировосприятия была характерна целостность: каждое явление строго очерчивалось - так и город ограничивался крепостной стеной. Кроме того, своими укреплениями город противостоял феодальному замку, не только в военном отношении, но и в мировоззрении.

Городские жилища были закрытыми. Цель средневекового дома - обособиться от соседей. Отсюда - глухая стена или забор, ибо быть увиденным означало потерять свободу. До ХII в. городские дома мало отличались от сельских. Камень первоначально использовали только при сооружении церквей. Затем каменные дома появились у знати, потом - у ремесленников. Каждый дом должен был иметь "свое лицо" - герб над входом, фигурку святого и т.п.

В богатых домах помимо общего зала были спальни, в которых главным атрибутом была обширная кровать под балдахином, шириной до 4-х м. Иной мебели, даже у богатых, было мало, и изяществом она не отличалась, ибо изготавливалась теми же плотниками, которые строили дома.

В качестве отопительного устройства у рядовых горожан применялся открытый очаг с глиняным подом. Он использовался также для освещения и приготовления пищи. Печи появились с ХV в. Специальных кухонь не было. Оконное стекло было очень дорогим и поэтому ставилось поначалу в церквах. Обычно же оконные проемы были или открытыми (на юге) или закрывались промасленной тканью или пергаментом (в богатых домах).

Туалеты были далеко не в каждом доме. Мылись горожане редко, обычно в лоханях дома. Бани появились с ХIII в. Часто мужчины и женщины мылись в одном помещении. Питались нерегулярно, обычно 2 раза в день. Обувь зажиточные горожане носили из мягкой и цветной кожи, без твердой подошвы, с удлиненным и заостренным носком. Она предназначалась для дома и верховой езды. По улицам ходили в деревянных башмаках, а бедняки - босиком.

Одеждой богатые горожане уже с конца ХIII в. начинают соперничать с феодалами, под давлением которых французский король Филипп IV в 1294 г. даже запретил горожанам носить горностаев, белку и другие меха, украшать платье драгоценными камнями, пользоваться восковыми свечами и даже ограничил количество блюд, которые они могли подавать у себя дома.

Для поведения горожан характерно было давление патриархальных сельских традиций: свой - чужой. Например, бюргеры охотнее поддерживали своих обедневших собратьев, чем активно прибывавших в города, особенно в ХV в., разорившихся крестьян и маргиналов. Даже если такие прибывавшие были состоятельны и могли вести собственные дела и самостоятельно содержать себя, старые бюргеры в свой круг их не принимали. Своим обедневшим прощали, чуть ли не нищенство (не собирали с них налоги из-за бедности), помогали. Пришельцев же считали временными, бюргерами второго сорта, даже когда их принимали в цехи. Это отношение вызывалось еще и тем, что, по традиции, полные бюргерские права представлялись только владельцам собственных домов. Такие дома, пусть ветхие, обедневшие бюргеры-старожилы имели. Пришлые же жилье снимали.