Сельскохозяйственной продукции

Тема 5. ИЗДЕРЖКИ ПРОИЗВОДСТВА И СЕБЕСТОИМОСТЬ

При производстве сельскохозяйственной продукции затрачивается живой и прошлый (овеществленный) труд. Совокупность затрат живого и прошлого труда, овеществленного в средствах производства, на создание продукции образует издержки производства.

Общественные издержки производства представляют собой сумму овеществленного и живого труда, затраченного обществом на производство данной продукции. Они необходимы для создания продукции при любом способе производства и измеряются рабочим временем. В условиях товарного производства общественные издержки выступают как стоимость продукции. Стоимость (Сп) можно выразить формулой:

Сп = с + v + m

где с – стоимость затраченных средств производства, созданная прошлым трудом и перенесенная живым трудом на продукцию;

v+m – стоимость, вновь созданная живым трудом, в том числе v – трудом, необходимым для воспроизводства рабочей силы, m – прибавочным трудом.

Издержки предприятия – это денежное выражение использования производственных факторов для выпуска и реализации продукции. Издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых не зависит от объема производимой продукции, называются постоянными. Примером может служить оплата штатных работников (штат управления), аренда помещений. То же можно сказать об амортизации основных фондов, возмещение банковского кредита и др.

Помимо постоянных издержек, предприятия несут и переменные, которые меняются вместе с объемом выпуска продукции. К ним относятся затраты на оплату труда рабочих, платежи за использованное сырье и материалы, корма, удобрения, средства защиты растений и животных, топливо, электроэнергию и т.д. Издержки, связанные с использованием производственных факторов, величина которых определяется изменениями объема производимой продукции называются переменными.

Если производство прекратится, переменные издержки сократятся почти до нуля, в то время как постоянные останутся на том же уровне.

Основу постоянных издержек составляют издержки, связанные с использованием основных фондов, а переменные – издержки, связанные с использованием оборотных фондов.

Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия. Определяют также средние издержки. Средними называют издержки, приходящиеся на единицу производимой продукции. Средние издержки рассчитывают путем деления валовых издержек на объем произведенной продукции.

Себестоимость – это выраженные в денежной форме расходы конкретного функционирующего предприятия в процессе производства и реализации продукции, возмещение которых является условием осуществления в нем простого воспроизводства.

Себестоимость выражает в денежной форме затраты конкретного предприятия. В ней отражаются условия производства и результаты производственной деятельности предприятий, техническая вооруженность, организация и производительность труда, прогрессивность применяемых технологий, использование основных и оборотных фондов, соблюдение режима экономии, качества руководства и др.

Снижение себестоимости сельскохозяйственной продукции означает повышение эффективности производства и имеет большое народнохозяйственное значение.

Задание 11. Определить динамику себестоимости основных видов продукции