 |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
Мг в 100
|
|
г їстівної частини)
| Плоди | С аскорбінова кислота | ß- каротин | Е токоферол | В1 тіамін | В2 рибофлавін | В3 пантотенова кислота | В6 піридоксин | РР ніацин | D1D1 фолацин, мкг |
| Персики Абрикоси Сливи Вишні Черешні | 0,50 1,60 0,10 0,10 0,15 | 1,50 0,95 0,63 0,32 0,30 | 0,04 0,03 0,06 0,03 0,01 | 0,08 0,06 0,04 0,03 0,01 | 0,15 0,30 0,15 0,08 - | 0,06 0,05 0,08 0,05 - | 0,70 0,70 0,60 0,40 0,40 | 8,0 3,0 1,5 6,0 - |
Завдяки вмісту різноманітних біологічно активних речовин кісточкові плоди використовують для дієтичного і лікувально – профілактичного харчування.
Абрикоси і продукти їхньої переробки рекомендуються хворим на атеросклероз, оскільки виводять з організму холестерин, при лікуванні нирок, гіпертонії. Сполуки калію сприяють виведенню з організму надмірної кількості води, кухонної солі.
Абрикоси поліпшують діяльність харчового каналу і серцево судинної системи. Сік абрикосів має бактерицидну і анти гнилісну дію, рекомендується при низькій і нульовій кислотності. Плоди персика дуже корисні при недокрів’ї (анемія), підвищують стійкість організму проти злоякісних захворювань. Вживання абрикосів і персиків сприяє довголіттю, чим вчені пояснюють довголіття представників народів Середньої Азії і Близького Сходу, які споживають багато абрикосів.
Інші кісточкові плоди мають меншу харчову і лікувально - профілактичну цінність, але вони також використовуються в лікувально - профілактичному харчуванні.
Дата публикования: 2015-02-17; Прочитано: 441 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
