Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | ||
|
Значительное количество аспарагиновой кислоты содержат проращенных семенах
Физиологич.роль:
-присутствует в организме в составе белков и в свободном виде
-играет важную роль в обмене азотистых веществ
-участвует в образовании пиримидиновых оснований и мочевины
-Аспарагиновая кислота и аспарагин являются критически важными для роста и размножения лейкозных клеток при некоторых видах лимфолейкоза.
-Фермент микробного происхождения L-аспарагиназа, нарушающий превращение аспарагиновой кислоты в аспарагин и наоборот, оказывает сильное специфическое цитостатическое действие при этих видах лейкозов.
2)Микроэлементы: железо, медь и кобальт. Их роль в организме. Понятие о микроэлементозах.
Железо:
Общее количество железа в организме:
• у женщин: 3-4 г,
• у мужчин: 3-5 г,
65 % - железо гемоглобина,
10 % - железо миоглобина,
5 % - железо в составе ферментов,
20 % железа депонировано в печени, костном мозге, селезёнке (связано с ферритином, гемосидерином),
0,1-0,2 % - транспортное железо.
На 1 г гемоглобина приходится 3,4 мг железа.
В сутки требуется 3-5г железа
Источники:
• мясо,
• печень,
• яблоки,
• гранаты,
• земляника,
• фасоль,
• чернослив,
• бобы,
• петрушка.
Биороль:
• транспорт электронов (цитохромы, железосеропротеины),
• транспорт и депонирование кислорода (миоглобин, гемоглобин, гемэритрин),
• участие в формировании активных центров ферментов (оксидазы, гидроксилазы, СОД, каталаза, пероксидаза),
• транспорт и депонирование железа (трансферрин, ферритин, гемосидерин).
П онижена концентрация железа при:
• железодефицитных анемиях,
• раке печени,
• обтурационной желтухе,
• гемосидерозе внутренних органов,
• дефиците витамина С,
• миоме матки,
• болезнях почек.
Повышена при:
• чрезмерной резорбции железа (частые переливания крови),
• гемолитической анемии,
• болезнях печени,
• хроническом холецистите,
• свинцовой интоксикации,
• талассемии, гипопластической и апластической анемиях
Гиперсидероз - избыточное содержание железа в организме.
Причины повышения концентрации железа в сыворотке:
-усиление деградации эритроцитов при гемолитической анемии,
-нарушение синтеза гемоглобина (В12-дефицитная анемия),
-острый гепатит,
-гемосидероз,
-гемохроматоз.
Понижение при:
-недостаточном поступлении железа в организм,
-нарушении депонирования железа при беременности,
-гастроэктомии,
-снижении кислотности и ахлоргидрии,
-хронической диарее, стеаторее,
-неспецифическом колите,
-потерях крови,
-язвенной болезни.
Транспортные формы железа:
1)Трансферрин
• гликопротеин,
• молекулярная масса 77 кД,
• синтезируется в печени,
• транспортирует железо,
• одна молекула трансферрина связывает 2 атома железа.
Атомы железа транспортируются в клетку путём взаимодействия комплекса Fe-трансферрин со специфическими рецепторами мембраны
2)Лактоферрин
Находится лактоферрин в:
• женском молоке,
• бронхиальном секрете,
• цитоплазме нейтрофилов,
• слюне,
• слезе.
3) Ферритин – основная форма депонированного железа
Накапливается в:
• печени,
• селезёнке,
• костном мозге.
Избыток железа в тканях содержится в виде гемосидерина.
Медь:
В организме взрослого человека содержится 100-150 мг меди.
• 50% меди находится в мышцах и костях,
• 10% - в печени.
Пищевые источники:
• грибы,
• печень,
• орехи,
• соя,
• кофе,
• овощи,
• морепродукты.
Суточная потребность 2-5 мг меди.
Биороль:
• составная часть электронпереносящих белков, цитохромоксидазы,
• стимулятор эритропоэза и образования гема (при дефиците меди нарушается всасывание и мобилизация железа),
• входит в состав 30 ферментов: СОД, уратоксидазы, тирозиназы, аминооксидазы, оксигеназы,
• необходима для нормального развития соединительной ткани и кровеносных сосудов (коллаген, эластин),
• необходима для формирования костной ткани.
Гиперкупремия наблюдается при:
• стрессе,
• беременности,
• острых и хронических воспалениях,
• лейкозах,
• апластических анемиях,
• мегабластических анемиях,
• талассемиях,
• гипер- и гипофункции щитовидной железы,
• билиарном циррозе,
• инфаркте миокарда,
• заболеваниях почек.
«Медная лихорадка» возникает при работе с медной пылью, медьсодержащими фунгицидами.
Гипокупремия при:
• нехватки меди в рационе,
• недостаточном белковом питании,
• у новорожденных на искусственном вскармливании,
• в результате потери или распада церулоплазмина (нефротический синдром, диспротеинемия),
• болезни Вильсона-Коновалова (гепатоцеребральная дистрофия),
• синдроме Менкеса,
• синдроме Марфана.
Болезнь Вильсона Коноваловалова:
• эндогенный дискупреоз,
• сочетание цирроза печени с дистрофическим процессом в головном мозге,
• причиной является аномальный церулоплазмин,
• медь выводится с мочой и откладывается в тканях (роговице, мозге, печени).
Синдром Менкеса
• умственная отсталость,
• отставание в росте,
• снижение температуры до 35 градусов,
• аномалии в стенке артерий,
• нарушение в структуре метафизов длинных костей,
• снижение концентрации меди в крови, печени, мозге,
• смерть до 3 лет.
В основе заболевания лежит нарушение всасывания меди в кишечнике.
Синдром Морфана
• недостаточность лизилоксидазы,
• медьдефицитное заболевание,
• «птичье» лицо,
• аневризма аорты,
• страдает эластин,
• узкий череп,
• врождённая гипопластическая мезодермальная дистрофия.
Кобальт:
поступает в организм с
• печенью,
• почками,
• растительной пищей,
• витамином В12.
Биороль:
• активатор ферментов (фосфатазы, дыхательных ферментов),
• стимулятор кроветворения,
• активатор окислительного фосфорилирования,
• влияет на синтез компонентов адениловой системы,
• повышает неспецифическую резистентность организма,
• избирательно накапливается в железистых органах, лимфоузлах.
У новорожденных снижено содержание кобальта.
В больших дозах:
• поражает: органы дыхания, систему кроветворения,
• вызывает сердечную недостаточность.
Дата публикования: 2015-01-26; Прочитано: 418 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!