 |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
Переваривание и всасывание У в ЖКТ. Возрастные особенности. Судьба всосавшихся моносахаридов
|
|
| отдел ЖКТ | Энзим-Ф | Субстрат | продукты |
| ротоавая полость | α-амилаза слюны разрыв α-1,4-связи | крахмал гликоген | декстрины олигодекстрины |
| желудок | Ф нет, на крахмал действует амилаза слюны внутри пищевого комка, происх.дальнейший гидролиз | ||
| Панкреатический сок | самая активная амилаза, α-1,4-гликан-ангидролаза, активна в присутствии хлора, стабилизируется Са, рН=7,1 | крахмал гликоген декстрины | олигодекстрины (2-10 АМК) частично моносахариды |
| Кишечный сок | α- и β- мальтоза, сахароза, лактоза гидролизуют α-1,4 связи. α-1,6 – гидролизуются α- 1,6- олиго- глюкозидазой(конечными декстриназами) | Сахароза → ГЛК + ФРУ Лактоза → ГЛК+ГАЛ мальтоза →2ГЛК |
Растительные пептозаны не перевариваются, т.к. нет Ф. Они подвергаются превращению в толстом кишечнике брожению, образуется СО2, С2Н5ОН и орг.кислоты→усиливается перистальтика. В кишечнике конечные продукты – моносахариды. Здесь же моносахариды активируются путем фосфорилирования и подверг.взаимопревращениям, и из кишечника всасываются с разл.скоростями(ГЛК-лучше всех, ГЛЮ, ФРУ).
У всасываются из кишечника в кровь и тк. 3 способами:
1)простая диффузия (печень), медленный процесс, только мал и ксил
2)облегченный транспорт (с помощью Б-переносчиков), образуется связь амминной группы и У
3)активный транспорт при участии Na-K-насоса, с Е АТФ.
Особенности переваривания и всасывания У у детей:
- низкая активность амилаз, нельзя давать в первые месяцы полисахариды
- высокая активность лактаз (адаптивный Ф), лактаза поступает вместе с грудным молоком
- брожение У наблюдается в желудке
- высокая проницаемость слизистой киш.стенки (лактоземия, лактоурия)
- высокая усвояемость У
Глю:- АМК; - синтез ГАГ,КоФакторов,НК; - синтез гликогена; - 2ПВК(в 2 АцКоА, либо в 2 лактата);-ГМФ-путь
Дата публикования: 2015-02-03; Прочитано: 626 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
