Заняття № 6.2

Форма проведення: практичне заняття.

Мета: ознайомлення з особливостями планування в операційному менеджменті.

Завдання 1.

Менеджер сільськогосподарського підприємства, в якому є цех по виробництву м’ясних виробів розробив такий прогноз продаж, кг.:

Травень	Червень	Липень	Серпень	Вересень

В цеху працює 10 людей, котрі виготовляють 60 кг виробів на добу. В середньому в місяці 22 робочих дні. Втрати від субконтракту – 3 грн / кг.., від неможливості обслуговувати клієнта – 4 грн/кг. Норма використання понаднормового часу становить 20%, а додаткова оплата – 1,5 грн/кг. Витрати на приймання/звільнення становлять 50 грн за 1 працівника. У зв’язку з специфікою роботи запаси не накопичуються.

Завдання: 1) Які стратегії можна порекомендувати для розроблення агрегативного плану?; 2)Яким буде оптимальний варіант плану (Таблиця 1)?.

Рішення:

1. Пропонуються наступні стратегії:

· незмінної чисельності працівників

· використання субпідряду

· використання понаднормових робіт

· нормування чисельності працівників

Завдання 2.

Проведений хронометраж роботи касира, який виконує аналіз банківських рахунків дав наступні результати:

Тривалість дослідження 90хв.

Кількість розглянутих портфелів 10 портфелів

Індекс продуктивності 130%

Час відведений на особисті потреби 15%

Запропонована нова ставка роботи касира 12дол. за год.

Завдання:

1. Визначте нормальний час для касира, який виконує аналіз портфеля банківських сертифікатів

2. Визначте норму часу такого аналізу

3. Якщо компанія вирішила ввести систему виплат преміальних в розмірі 100% для нових касирів, то скільки буде заробляти в день касир у випадку аналізу 50 портфелів клієнтів.