![]() |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
|
Хранение – ___________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
При хранении проявляется одно из важнейших потребительских свойств – сохраняемость, благодаря которому возможно доведение товаров от изготовителя до потребителя независимо от их местонахождения, если сроки хранения превышают сроки перевозки. Так, бананы, ананасы, выращиваемые тропических странах, - распространенный товар в самых отдаленных регионах земного шара благодаря их хорошей сохраняемости.
Конечный результат эффективного хранения товаров – сохранение их без потерь или с минимальными потерями в течение заранее обусловленного срока. Показателями сохраняемости служат выход стандартной продукции, размер потерь и сроки хранения.
Условия хранения – совокупность внешних воздействий окружающей среды, обусловленных режимом хранения и размещением товаров в хранилище.
Режим хранения – совокупность климатических и санитарно-гигиенических требований, обеспечивающих сохраняемость товаров.
Существуют климатический и санитарно-гигиенический режимы хранения.
Требования к климатическому режиму хранения включают требования к температуре, относительной влажности воздуха, воздухообмену, газовому составу и освещенности.
Требования к санитарно-гигиеническому режиму хранения характеризуются комплексным показателем чистоты.
Дата публикования: 2014-12-11; Прочитано: 250 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!