Нормы физиологичных потребностей населения Украины в основных пищевых веществах и энергии

1. Суточная потребность детского населения в белках, жирах,

углеводах и энергии

Возрастные группы	Энергия, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
всего	животные
0-3 месяца		2,2	2,2	6,5 (0,7**)
4-6 месяцев		2,6	2,5	6,0 (0,7**)
7-12 месяцев		2,9	2,3	5,5 (0,7**)
1-3 года
4-6 лет
6 лет (ученики)
7-10 лет
11-13 лет (мальчики)
11-13 лет (девочки)
14-17 лет (юноши)
14-17 лет (девушки)

^* Для детей 0-12 месяцев жизни потребность приведена в расчете на 1 кг массы тела.

^** 0,7 – суточная потребность в масле (в расчете на 1 кг массы тела).

2. Суточная потребность детского населения в минеральных веществах

Возрастная группа	Са, мг	Р, мг	Mg, мг	Fe, мг	Se, мкг	Cu, мг	Zn, мг	I, мкг
0-3 месяца					10-15	0,3-0,5
4-6 месяцев					10-15	0,3-0,5
7-12 месяцев					10-15	0,3-0,5
1-3 года					10-30	0,3-0,7
4-6 лет						1,2
6 лет (ученики)						1,5
7-10 лет						1,5
11-13 лет (мальчики)						2,0
11-13 лет (девочки)						1,5
14-17 лет (юноши)						2,5
14-17 лет (девушки)						2,0

3. Суточная потребность детского населения в витаминах

Возрастная группа	А, мкг	D, мкг	Е, мг	К, мкг	В1, мг	В2, мг	В6, мг	Фолат, мкг	В12, мкг	РР, мг	С, мг
0-3 месяца					0,3	0,4	0,4		0,5
4-6 месяцев					0,4	0,5	0,5		0,5
7-12 месяцев					0,5	0,6	0,6		0,6
1-3 года					0,8	0,9	0,9		0,7
4-6 годы					0,8	1,0	1,1		1,0
6 лет (ученики)					0,9	1,1	1,2		1,2
7-10 лет		2,5			1,0	1,2	1,4		1,4
11-13 лет (мальчики)		2,5			1,3	1,5	1,7		2,0
11-13 лет (девочки)		2,5			1,1	1,3	1,6		2,0
14-17 лет (юноши)		2,5			1,5	1,8	2,0		2,0
14-17 лет (девушки)		2,5			1,2	1,5	1,5		2,0

4. Суточная потребность взрослого населения в белках, жирах, углеводах и энергии (мужчины)

Группы интенсивности труда	Коэффициент физической активности	Возраст, лет	Энергия, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
всего	животные
I	1,4	18-29
30-39
40-59
ІІ	1,6	18-29
30-39
40-59
ІІІ	1,9	18-29
30-39
40-59
IV	2,3	18-29
30-39
40-59

5. Суточная потребность взрослого населении в минеральных веществах (мужчины)

Группы интенсивности труда	Коэффициент физической активности	Минеральные вещества
Са, мг	Р, мг	Mg, мг	Fe, мг	F, мг	Zn, мг	I, мг	Se, мкг
I	1,4					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15
ІІ	1,6					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15
ІІІ	1,9					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15
IV	2,3					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15

6. Суточная потребность взрослого населении в витаминах (мужчины)

Группы интенсивности труда	Коэффициент физической активности	Витамины
Е, мг	D, мкг	А, мкг	В1, мг	В2, мг	В6, мг	РР, мг	Фолат, мкг	В12, мкг	С, мг
I	1,4		2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0
ІІ	1,6		2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0
ІІІ	1,9		2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0
IV	2,3		2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0
	2,5		1,6	2,0	2,0

7. Суточная потребность взрослого населения в белках, жирах, углеводах и энергии (женщины)

Группы интенсивности труда	Коэффициент физической активности	Возраст, лет	Энергия, ккал	Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г
всего	животные
I	1,4	18-29
30-39
40-59
ІІ	1,6	18-29
30-39
40-59
ІІІ	1,9	18-29
30-39
40-59
IV	2,3	18-29
30-39
40-59

8. Суточная потребность взрослого населения в минеральных веществах (женщины)

Группы интенсивности труда	Коэффициент физической активности	Минеральные вещества
Са, мг	Р, мг	Mg, мг	Fe, мг	F, мг	Zn, мг	I, мг	Se, мкг
I	1,4					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15
ІІ	1,6					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15
ІІІ	1,9					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15
IV	2,3					0,75		0,15
				0,75		0,15
				0,75		0,15

9. Суточная потребность взрослого населения в витаминах (женщины)

Группы интенсивности труда	Коэффициент физической активности	Витамины
Е, мг	D, мкг	А, мкг	В1, мг	В2, мг	В6, мг	РР, мг	Фолат, мкг	В12, мкг	С, мг
I	1,4		2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8
ІІ	1,6		2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8
ІІІ	1,9		2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8
IV	2,3		2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8
	2,5		1,3	1,6	1,8

10. Нормы физиологических потребностей в основных пищевых веществах и энергии для лиц преклонных лет

Пищевые вещества и энергия	Мужчины	Женщины
60-74 года	75 лет и старшие	55-75 годы	75 лет и старше
Белки, г
Жиры, г
Углеводы, г
Энергия, ккал
Минеральные вещества:
Кальций, мг
Фосфор, мг
Магний, мг
Железо, мг
Цинк, мг
Иод, мг	0,15	0,15	0,15	0,15
Витамины:
С, мг
А, мкг	2,5	2,2	2,5	2,2
Е, мг
В1, мг	1,7	1,5	1,5	1,5
В2, мг	1,7	1,5	1,5	1,5
В6, мг	3,3	3,0	3,0	3,0
РР, мг
Фолат, мкг
В12, мкг	3,0	3,0	3,0	3,0