Оздоровительных учреждениях (семинар)

Учебная цель

Расширить знания студентов об особенностях питания разных возрастных и профессиональных групп населения, спортсменов, беременных и кормящих женщин.

Исходные знания и навыки

2.1. Знать:

2.1.1. Физиологические особенности обмена веществ у детей и подростков, лиц старших возрастных групп и состояние их здоровья.

2.1.2. Особенности питания лиц умственного, физического труда, спортсменов, беременных и кормящих женщин.

2.2. Уметь:

2.2.1. Проводить медицинский надзор за питанием разных групп населения с учетом их физиологических и возрастных особенностей, физических и психоэмоциональных нагрузок.

2.2.2. Проводить профилактические мероприятия по оптимизации питания перечисленных групп населения в соответствии с “Нормами физиологических потребностей населения Украины в основных пищевых веществах и энергии” № 272-99.

Вопросы для самоподготовки

3.1. Физиологические особенности обмена веществ у детей и подростков разного возраста и медико-биологические требования к их питанию.

3.2. Особенности требований к питанию людей зрелого и преклонного возраста, их научное обоснование.

3.3. Принципы питания работников умственного и операторского труда с большой психоэмоциональной нагрузкой.

3.4. Принципы питания рабочих физического труда и спортсменов.

3.5. Методы медицинского контроля за питанием разных по возрасту и трудовой деятельности групп населения.

3.6. Принципы диетического питания людей при разных нозологических формах заболеваний и в период их реабилитации.

3.7. Организационные и гигиенические особенности питания больных в стационарах больниц.

3.8. Медицинский надзор за питанием организованныхколлективов, пациентов в оздоровительных учреждениях.