Навчально-методичний комплекс

Навчально-методичний комплекс

навчальної дисципліни

Організація готельного господарства

Напрям підготовки: 6.140101 Готельно-ресторанна справа

Автор

к.п.н., О.С.Дзяна,

викладач кафедри

готельно-ресторанного господарства,

Затверджено

на засіданні кафедри

Протокол № 1

від "_____" ___________ 2012 р.

Хмельницький – 2012

ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА СПОЖИВЧИХ ТОВАРИСТВ УКРАЇНИ

(УКРКООПСПІЛКА)

Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту

Витяг

з робочого навчального плану

Напрям підготовки: 6.140101 Готельно-ресторанна справа

Галузь знань: 1401 Сфера обслуговування

Освітньо-кваліфікаційний рівень – бакалавр

Форма навчання – денна

Курс І (перший)

Кафедра готельно-ресторанного господарства

Шифр за ОПП

Назва навчальної дисцип­ліни

Кількість годин

I семестр навчальних тижнів

ІІ семестр навчальних тижнів

Кафедра

за навчальним планом

фактично виділено

прочитано в минулому році

на поточний навчальний рік

всього

з них аудиторних

самостійна робота

курсові роботи, проекти

розрахункові роботи

форми контролю

всього

з них аудиторних

самостійна робота

курсові роботи, проекти

розрахункові роботи

форми контролю

всього

у тому числі

екзамен

залік

всього

у тому числі

екзамен

залік

лекції

семінар­ські

лабора­торні

практичні

лекції

семінар­ські

лабора­торні

практичні

1.3.10

Організація готельного гос-подарства

+

ГРГ

"___"___________2012р. Декан факультету___________________________________________________

Завідувач кафедри ________________________________

ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА СПОЖИВЧИХ ТОВАРИСТВ УКРАЇНИ

(УКРКООПСПІЛКА)

Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту

Витяг

з робочого навчального плану

Напрям підготовки: 6.140101 Готельно-ресторанна справа

Галузь знань: 1401 Сфера обслуговування

Освітньо-кваліфікаційний рівень – бакалавр

Форма навчання – денна

Курс ІІ (другий)

Кафедра готельно-ресторанного господарства

Шифр за ОПП

Назва навчальної дисцип­ліни

Кількість годин

I семестр навчальних тижнів

ІІ семестр навчальних тижнів

Кафедра

за навчальним планом

фактично виділено

прочитано в минулому році

на поточний навчальний рік

всього

з них аудиторних

самостійна робота

курсові роботи, проекти

розрахункові роботи

форми контролю

всього

з них аудиторних

самостійна робота

курсові роботи, проекти

розрахункові роботи

форми контролю

всього

у тому числі

екзамен

залік

всього

у тому числі

екзамен

залік

лекції

семінар­ські

лабора­торні

практичні

лекції

семінар­ські

лабора­торні

практичні

1.3.10

Організація готельного гос-подарства

+

+

ГРГ

"___"___________2013р. Декан факультету___________________________________________________

Завідувач кафедри ________________________________

ЦЕНТРАЛЬНА СПІЛКА СПОЖИВЧИХ ТОВАРИСТВ УКРАЇНИ

(УКРКООПСПІЛКА)

Хмельницького кооперативного торговельно-економічного інституту

Розглянуто та затверджено на засіданні

Кафедри готельно-ресторанного господарства

Протокол № 1 від 31.08.2012р.

Завідувач кафедри

_____________ Ю.І.Стадницький

Напрям підготовки: 6.140101 Готельно-ресторанна справа Курс I

Дисципліна: "Організація готельного господарства"

Тема 10. Функціональна організація приміщень підприємств готельного господарства

Лекція 16

Лекція-презентація

Тема лекції: Функціональна організація приміщень підприємств готельного господарства

План

1. Склад і кількість приміщень будь-якого засобу розміщення

2. Розподіл приміщень готельного господарства на групи

3. Вестибюльна група приміщень

Технічні засоби навчання:

Інтерактивна дошка

Мультимедійний проектор

Персональний комп’ютер

Наочність:

Тематична презентація в Power Point.

Опорний конспект до лекції №1

Література