Ацилирование спиртов, фенолов и аминов ангидридами и хлорангидридами карбоновых кислот

Нагревание спирта или амина с ангидридом кислоты:

Действие на спирт или амин хлорангидрида кислоты:

Вследствие большой реакционной способности хлорангидридов реакция протекает весьма энергично; она широко применяется как в лабораторной практике, так и в технике.

Ацилирование фенола ангидридом уксусной кислоты

+(СН₃СОО)₂О --------- →