Студопедия.Орг Главная | Случайная страница | Контакты | Мы поможем в написании вашей работы!  
 

Валенсия



Валенсия долгое время была поставщиком виноматериала для Швейцарии и стран Восточной Европы. Однако в 60-е годы нашего столетия ситуация изменилась - вина стали чаще появляться на полках испанских магазинов, особенно в больших супермаркетах, вследствие конкурентоспособных цен. После реорганизации Регуляторного Совета, было принято соглашение, которое дает возможность продавать вина местные вина под маркой Валенсия DO.

Регион Валенсия известен своим теплым климатом. Горячее средиземноморское солнце, в сочетании со спокойным и даже флегматичным отношением местного населения к жизни, позволяют быстро понять живущий там народ. Валенсия является одним из крупнейших винных портов в Испании. Несколько предприятий легкой промышленности, лишь дополняют образ садоводческого характера региона, определяющего состояние здоровья экономики. Белые вина, которые производятся здесь, преобладают в горной местности, как на более низкой платформе Клариано на юге, так на более высоком плато Альто Турия на севере. Сорт Мерсегера, который можно найти только здесь, а также Мальвазия, занимают главное место в производстве белых вин. Однако типичное вино Валенсии производится из сорта Москатель. Это ароматное вино с золотистым цветом и нежным сладким вкусом. Его сахаристость достигается путем увяливания винограда после сбора на специальных соломенных подстилках.

Монастрель и Гарнача преобладают среди красных сортов винограда. Из них получаются приятные легкие вина, которые лучше употреблять молодыми. В последнее время в Валенсии активно внедряют такие сорта, как Темпранильо и Каберне Совиньон, которые довольно неплохо прижились в местном климате.

Испания представлена одним производителем Vicente Gandia.

Компания была основана в 1885г. В 1998 году компания становится самым крупным экспортером вин в Испании. Одним из известнейших винодельческих регионов Испании является регион Валенсия. Великолепный климат и близость Средиземного моря дают, произрастающему здесь винограду столько солнца, силы и энергии, что получаемые из этого винограда вина по праву называют «мужественными винами» с сильным характером. Благодаря крупнейшему производителю Гандия миллионы людей более чем в семидесяти странах мира на пяти континентах имеют возможность пить высококачественные вина из Валенсии.

Гордость предприятия - самое передовое в Европе оборудование и полностью автоматизированная система управления производством. Это дает возможность производить широчайший спектр вин – от ординарных до вин класса «Гран Резерва». Многие из вин Гандия постоянно занимают призовые места на выставках. Одни из последних наград – три бронзовые медали на Wine International Challenge в 1999 году.

Дубовые бочки, в которых выдерживается более 90% вин предприятия, придают дополнительные оттенки глубоким, интенсивным и богатым винам из Валенсии. Визитной карточкой завода Гандия по праву считаются великолепные вина «Шардонне» и «Каберне Совиньон».

Крепкие, с богатым букетом «Мерло» и «Каберне Совиньон», энергичное «Темпранилло», розовое, с фруктовым ароматом «Гренаш», элегантное «Шардонне» с первым появлением в России оценили и полюбили не только гурманы, но и те покупатели, которых сначала привлекло превосходное оформление бутылок.

ГРУЗИЯ

По красивой и правдоподобной легенде, когда Бог распределял земли всем людям мира, у грузин было большое застолье. В результате они опоздали, и Бог им сообщил, что все земли уже распределены. Грузины ответили, что опоздали только лишь потому, что поднимали свои бокалы за Всевышнего и славили его. Услышав это, Бог обрадовался и отдал грузинам ту часть земли, которую он оставил для себя.

Во многом, наверное, благодаря этому Грузия один из основных очагов возникновения виноградной лозы, имея, древние исторические корни, является признанной родиной культурного виноградарства. В ходе раскопок на территории современной Грузии археологи неоднократно обнаруживали сохраненные в недрах земли следы хорошо ухоженных виноградников, отпечатки виноградных листьев прошлых геологических эпох, часто встречающиеся в могильниках бронзовой эпохи кувшины с остатками виноградных косточек, осколки глиняных «квеври», изображения виноградной лозы, письменные свидетельства о вине в памятниках духовной культуры, а также многие другие археологические находки, датированные 7000 (!) годом до нашей эры. Все это не оставляет сомнения в том, что Грузия еще в прошлые эпохи являлась колыбелью виноделия, где человек и виноград всегда росли вместе и многому учились друг у друга.

Разве можно представить богатый грузинский стол, изобилующий пряными и острыми блюдами национальной кухни, без вина, являющегося главным атрибутом размеренной жизни.

На протяжении веков разрабатывались уникальные методики обработки виноградников, создавались местные сорта винограда, по своим качествам не имеющие аналогов. Особый микроклимат, древние традиции виноделия, значимость вина, являющегося поистине «пятым элементом» жизненных сил грузинского народа, позволяют сравнивать Грузию с Францией. Природа одарила эту страну обилием сортов винограда: здесь их более 500, среди них очень много самобытных, определяющих великолепный вкусовой и ароматический букет, выразительный цвет и стиль грузинских вин. Это знаменитые белые сорта винограда – Ркацители, Мцване, Цицка, из красных сортов хорошо знакомые любителям и профессионалам – Саперави, Александроули и Оджалеши. Сортовой состав возделываемого винограда дает возможность Грузии производить чрезвычайно широкий спектр алкогольных напитков – натуральных сухих и полусладких, крепких, десертных, игристых вин и коньяков.

Технология производства грузинских вин оттачивалась веками, на сегодняшней день многими производителями поддерживаются два основных типа вин, изготовленные обычным классическим способом, что позволяет получить алкогольный напиток понятный вкусу западного потребителя и вина, изготовленные по старой кахетинской и имеретинской технологии, по сравнению с европейскими винами они обладают ярко выраженной кислотностью. Впрочем, все эти способы в полной мере сохраняют всю прелесть и неповторимость грузинских вин.

Главной особенностью кахетинской технологии является брожение винограда на мезге вместе с гребнями. В течение суток полученную кашицу перемешивают три-четыре раза. Затем в течение трех-четырех месяцев производится классическое настаивание в герметически закрытых и врытых в землю глиняных кувшинах («квеври» = емкости от 150 литров и больше) с целью извлечения красящих и дубильных веществ. В результате чего кахетинские вина по сравнению с европейскими окрашиваются в глубокие темно-вишневые тона, обладают повышенной кислотностью и экстрактивностью. В них сильно развит плодово-ягодный аромат, который в полной мере подчеркивает особенности того или иного винограда, из которого изготавливается напиток. Имеретинская технология производства заключается в том, что сусло сбраживается лишь с частичным использованием мезги.

На сегодняшний день многие виноделы предпочитают традиционный европейский способ получения высококачественных вин, а кахетинский и имеретинский способ используют реже. Одним словом традиционные методы изготовления вина уступают место современным линиям, способным удовлетворить возросший спрос. При этом нельзя говорить, что качество грузинских вин при этом существенно изменилось, вкус именно этих вин знаком нам с давних пор. Благодаря современным техническим решениям в XX веке секреты грузинского виноделия стали доступны для всех 280 млн. жителей Советского Союза. Чтобы удачно выбрать грузинское вино следует обращать внимание на следующие моменты:

1) Не покупайте вино в палатках, даже если улыбающийся и в целом довольный жизнью продавец готов предложить Вам бутылку рублей за 50–80. Настоящие грузинские вина, тем более марочные не могут быть дешевыми. Так, например, «Киндзмараули» в рознице должно стоить не менее 12 у.е. (цена только одного килограмма Саперави из микрозоны Киндзмараули превышает 1,5 у.е.). Чаще всего грузинские вина подделывают путем смешивания дешевого белого и красного вина с добавлением сахарозаменителя или же добавляют для сладости концентрированный сок.

2) Не выбирайте вино знаменитых наименований, разлитое не в Грузии (внимательно читайте хорошо прекленную и аккуратную фронт и контр этикетку, где должна содержаться вся необходимая информация о месте производства вина).

3) Обращайте внимание на торговую марку, имидж компании-производителя и солидность компании-импортера.

4) На корковой пробке может помещаться выжженное название местности, где выращен виноград, из которого изготавливается напиток или же название винодельческой фирмы производителя, а на фронт этикетке все чаще указывается год сбора урожая.

Наибольшее распространение культивация винограда и изготовление вина получила в следующих винодельческих регионах: Кахетия (I), Рача-Лечхуми (II), Картли (III), Имерети (IV), Зона Черноморского побережья (V).

I. Кахетия (Юго-Восточная Грузия). Этот винодельческий регион расположен в бассейнах рек Алазани и Иори. Жемчужина Кахетии – Алазанская долина является самым прославленным винодельческим районом. Алазанская долина расположена на высоте 200–500 метров над уровнем моря и простирается с северо-запада к юго-востоку на 110 км. Средняя ширина ее составляет 20 км. Основной рекой долины является река Алазани. Вид, открывающийся с гор на Алазанскую долину, завораживает и поражает воображение. Именно здесь в полном смысле можно ощутить значение термина, позаимствованного из европейского винодельческого законодательства – «наименование, ограниченное по происхождению» – эта долина словно «зажата» между горными хребтами Северного Кавказа. Со стороны левого берега реки Алазанская долина огорожена 2–3 километровой стеной главного Кавказского, а со стороны правого берега Цив-Гомборгскими хребтами. Такое уникальное географическое месторасположение, микроклимат и отличные почвы долины создают идеальные условия для возделывания винограда. В Алазанской долине расположены известные всему миру микрозоны: Киндзмараули, Мукузани, Ахашени, Цинандали, Гурджаани и Вазисубани. Основные белые сорта винограда: Ркацители (в переводе с грузинского – «красный рог») и Мцване, красные – Саперави (в переводе с грузинского – «краситель») и Хихви.

Из столовых вин этого знаменитого винодельческого региона наша Компания поставляет на российский рынок целый ряд замечательных и высококачественных вин от грузинского завода «ТБИЛВИНО» («TBILVINO»):

Тбилиси, белое, сухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Ркацители. Контролируемый регион: Кахетия. Комментарий сомелье: «Вино имеет глубокий золотистый цвет, приятный орехово-фруктовый аромат и объемный, утонченный вкус с умеренной кислотностью. Замечательно сочетается с морепродуктами, блюдами из птицы и мягкими сырами».

Тбилиси, красное, сухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Саперави. Контролируемый регион: Кахетия. Комментарий сомелье: «Вино имеет довольно насыщенный рубиновый цвет и фруктово-ягодный аромат, с оттенками пьяной вишни, во вкусе мягкие танины, освежающее послевкусие. Хорошо подходит к жареному и тушеному мясу под различными соусами».

Бахус, белое, сухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Ркацители. Контролируемый регион: Кахетия. Комментарий сомелье: «Благородство и элегантность аромата великолепно оттенены свежестью вкуса. Вино хорошо сбалансировано, с долгим послевкусием. Можно рекомендовать в качестве аперитива, к мясу на гриле, пряным блюдам, морепродуктам и пикантным сырам».

Бахус, красное, сухое вино, 0,75, 11%. Сорт винограда: Саперави. Контролируемый регион: Кахетия. Комментарий сомелье: «По своему характеру это выразительное, богатое виноградным ароматом вино, с очень мягкими танинами и хорошей длительностью вкусового ощущения. Прекрасно сочетается с жареной свининой, колбасами и мягкими сырами».

Сачино, белое, полусухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Ркацители. Контролируемый регион: Кахетия. Комментарий сомелье: «Очень нежное, бархатистое и в то же время динамичное вино, с удивительно интенсивным и концентрированным вкусом. Прекрасно гармонирует с блюдами гриль, куриным мясом, разнообразными сырами».

Сачино, красное, полусухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Саперави. Контролируемый регион: Кахетия. Комментарий сомелье: «Гармоничное, бархатистое, с мягкими танинами вино. Ароматы красных ягод: малины, земляники. Отлично сочетается с любыми мясными блюдами и твердыми сырами».

Алазанская долина, белое, природно-полусладкое вино, (0,75, 11%). Сорта винограда: Ркацители, Тетра, Цоликоури, Мцване и другие. Контролируемый регион: Производится из винограда собранного в Восточной и Западной Грузии. Комментарий сомелье: «Вино золотистого цвета с душистым и щедрым ароматом горных трав, вкус очень нежный, деликатный, послевкусие короткое и фруктовое. Удачно сочетается с бабушкиными пирожками и десертами из свежих фруктов». Выпускается с 1977 года.

Алазанская долина, красное, природно-полусладкое вино, (0,75, 11%). Сорта винограда: Саперави, Оджалеши, Александроули, Муджуретули и другие. Контролируемый регион: Производится из винограда собранного в Восточной и Западной Грузии. Комментарий сомелье: «Легкое вино, ярко-рубинового цвета, с ароматами красных ягод и мягкими танинами, бархатистое, с гармоничным послевкусием. Рекомендуем это вино с жареным мясом под кисло-сладким соусом и фруктовыми десертами». Выпускается с 1977 года.

Саперави, красное, сухое вино, (0,75, 11,5%). Сорт винограда: Саперави. Контролируемый регион: Кахетия. Комментарий сомелье: «Ординарное вино из одноименного сорта винограда. Обладает темно-гранатовым цветом, свежим и бархатистым вкусом, своеобразные легкие танины. Лучшее сопровождение – сочные, пряные мясные блюда и твердые сыры». Выпускается с 1937 года.

Из элитных, марочных вин данного региона наша Компания предлагает Вашему вниманию следующие шедевры грузинского завода «ТБИЛВИНО» («TBILVINO»):

Мукузани, красное, сухое вино, (0,75, 11,5%). Сорт винограда: Саперави. Контролируемый регион: Кахетия. Микрозона: Мукузани. Комментарий сомелье: «Элитное грузинское вино в мужском стиле, которое нравится и некоторым женщинам. В отличие от Саперави (см. выше) выдерживается – 3 года. Обладает насыщенным темно-гранатовым цветом, мягкими танинами, вкус округлый, бархатистый, ароматы красных ягод с оттенками вишни, малины и земляники. Совокупность вкусовых и обонятельных ощущений рождает тонкий и неповторимый букет. Прекрасно подходит к шашлыкам из темного мяса и дичи». Выпускается с 1893 года.

Киндзмараули, красное, природно-полусладкое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Саперави. Контролируемый регион: Кахетия. Микрозона: Киндзмараули. Комментарий сомелье: «У этого выдающегося грузинского вина цвет платья темно-вишневый, вкус мягкий, податливый, полный, бархатистый, с легкой и очень приятной кислинкой, в сортовом букете пышные ароматы красных ягод и лесного ореха. В целом вино в женском стиле, которое подойдет и утонченным мужчинам. Наслаждайтесь им вдвоем с различными десертами и фруктами». Выпускается с 1942 года.

Ахашени, красное, природно-полусладкое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Саперави. Контролируемый регион: Кахетия. Микрозона: Ахашени. Комментарий сомелье: «Марочное грузинское вино с темно-гранатовым цветом, вкус очень мягкий, нежный, ласковый и добрый. Ароматы красных ягод, с оттенками малины, клубники, в некоторых особо удачных образцах можно уловить ароматы экзотических фруктов. Послевкусие продолжительное и мощное. Вино в женском стиле, подойдет к любой вечеринки. Наслаждайтесь им с Вашими любимыми, а также сладкими фруктами и десертами». Выпускается с 1958 года.

Цинандали, белое, сухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Ркацители и Мцване. Контролируемый регион: Кахетия. Микрозона: Цинандали. Комментарий сомелье: «Гордость и краса грузинских виноделов. Выдерживается – 3 года. Обворожительное вино обладает светло-соломенным цветом платья, блестящее и прозрачное. Насыщенный, хорошо сбалансированный вкус с пикантной горчинкой, букет необычайно сложный, включающий в себя оттенки экзотических фруктов, меда, воска свечи и лесного ореха. Сопровождает морепродукты, белое мясо, превосходно как аперитив». Выпускается с 1892 года.

Гурджаани, белое, сухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Ркацители и Мцване. Контролируемый регион: Кахетия. Микрозона: Цинандали. Комментарий сомелье: «Одно из лучших грузинских вин. Выдерживается – 3 года. Обладает светло-соломенным цветом, полным, гармоничным и мягким вкусом с приятной горчинкой. Весьма душистое вино с ароматами хорошо вымытого горного леса после дождя, экзотических фруктов и ореха. Букет этого вина очень сильно напоминает букет Цинандали. Подчеркнет вкусовые качества свежих овощных салатов, рыбных блюд, твердых сыров и белого мяса». Выпускается с 1938 года.

Вазисубани, белое, сухое вино, (0,75, 11%). Сорт винограда: Ркацители и Мцване. Контролируемый регион: Кахетия. Микрозона: Вазисубани. Комментарий сомелье: «Марочное грузинское вино. Выдерживается – 1,5 года. Обладает светло-соломенным цветом, полным, гармоничным вкусом с приятной кислинкой. В букете ароматы свежескошенной травы, душистого сена, меда, лесного ореха и мяты. Наслаждайтесь им с нежным куриным мясом, морепродуктами, молодыми не твердыми сырами, а также в качестве аперитива». Выпускается с 1978 года.

II. Рача-Лечхуми (Западная Грузия). Этот винодельческий регион славится отменными марочными природно-полусладкими и тонкими сухими винами. Именно в регионе Рача расположена микрозона Хванчкара, где изготавливают знаменитую «Хванчкару», природно-полусладкое вино с бархатистыми малиновыми тонами. В Лечхуми с давних пор производят марочные вина на основе сорта винограда Оджалеши, который культивируется в возвышенной предгорной зоне Самегрело. Также этот регион знаменит такими винами, как «Твиши» и «Тетра».

Компания «Мозель» с удовольствием представляет уникальные марочные вина этого региона грузинского завода «ТБИЛВИНО» («TBILVINO»):

Хванчкара, красное, природно-полусладкое вино, (0,75, 11%). Сорта винограда: Александроули и Муджуретули. Контролируемый регион: Рача. Микрозона: Хванчкара. Комментарий сомелье: «Жемчужина природно-полусладких вин, гордость грузинских виноделов. Это вино обладает ярко-рубиновым цветом, гармоничным, полным, бархатистым и округлым вкусом. В сложном букете изумительные цветочно-ягодные ароматы, в которых преобладают оттенки красных ягод, а также ароматы лесного ореха и ванили. Лучше всего сочетается с различными десертами и фруктами». Выпускается с 1907 года.

Оджалеши, красное, природно-полусладкое вино, (0,75, 12%). Сорт винограда: Оджалеши. Контролируемый регион: Лечхуми. Комментарий сомелье: «Вино обладает ярко-рубиновым цветом. Великолепный баланс между волшебными ароматами спелых засахаренных фруктов и полным, насыщенным, очень мягким вкусом. Отличный аперитив, хорошо сочетается со сладкими фруктами, разными десертами и домашней выпечкой с ягодной начинкой». Выпускается с 1933 года.

III. Картли (Восточная Грузия, западнее Кахетии). Здесь основное промышленное значение имеют сорта Ркацители, Чинури, Горули мцване, Алиготе, Саперави, Шавкапито и другие. В Картли, в основном, вырабатываются столовые и марочные вина европейского типа, а также игристые вина, коньячный виноматериал и виноградный сок.

IV. Имерети (восточная часть Западной Грузии). Основные сорта винограда Цоликоури, Цицка (85–95% всех насаждений), а также Горули мцване и Алиготе. Здесь приготавливаются имеретинские вина по имеретинской технологии (см. выше), игристые вина, столовые и марочные вина европейского типа и вина по типу портвейна.

V. Зона Черноморского побережья (Западная Грузия, территория древней Колхиды). Родина таких сортов как Аджария, Гурия, Мегрели и Абхазия. Основные сорта винограда – Цоликоури, Чхавери, Аладастури, Алиготе и Оджалеши.

Особое внимание наша Компания уделяет высококачественным грузинским игристым винам поставляемых на российской рынок крупнейшим производителем АО «БАГРАТИОНИ 1882», среди них 4 известных бренда: «Багратиони – брют», «Багратиони – сухое», «Багратиони – полусухое» и «Багратиони – полусладкое».

Производство игристого вина совершенно особая, уникальная отрасль виноделия. Игристое вино – хрупчайший организм! Оно, подобно человеку рождается, взрослеет и умирает. И как человек, требует особой заботы и ухода, независимо от метода изготовления. Вкус и аромат классического «БАГРАТИОНИ» довольно сложный и приятный. Ему присущи оттенки старого вина. Изящное на вкус, оно характеризуется долгой игристостью.

Игристое вино «БАГРАТИОНИ», приготовленное резервуарным, ускоренным методом («шармат») – это сравнительно молодое вино. При его изготовлении, на финальной стадии ассамбляжа, для обогащения молодых вин всегда используют старые вина. Поэтому в нем всегда звучит приятный, выверенный дуэт свежести, молодости и основательности.

Багратиони, белое, игристое вино, брют, (0,75, 11%). Сорта винограда: Шардонне, Пино, Цицка, Чинури, Горули мцване. Контролируемый регион: Собственные виноградники в Восточной и Западной Грузии. Комментарий сомелье: «Это вино обладает безупречно свежим, аристократическим вкусом. Идеально для торжественных праздников в качестве аперитива, отлично сочетается с рыбными, мясными блюдами и черной икрой».

Багратиони, белое, игристое вино, сухое, (0,75, 11%). Сорта винограда: Шардонне, Пино, Цицка, Чинури, Горули мцване. Контролируемый регион: Собственные виноградники в Восточной и Западной Грузии. Комментарий сомелье: «Элегантное, хорошо сбалансированное вино. Отлично сочетается с икрой, устрицами, креветками, мидиями и другими морепродуктами, а также с белым мягким мясом».

Багратиони, белое, игристое вино, полусухое, (0,75, 11%). Сорта винограда: Шардонне, Пино, Цицка, Чинури, Горули мцване. Контролируемый регион: Собственные виноградники в Восточной и Западной Грузии. Комментарий сомелье: «Отличный образец. Обладает живым, гармоничным вкусом, в аромате оттенки экзотических фруктов. Прекрасно сочетается с десертами, свежими фруктами и мягким белым мясом».

Багратиони, белое, игристое вино, полусладкое, (0,75, 11%). Сорта винограда: Шардонне, Пино, Цицка, Чинури, Горули мцване. Контролируемый регион: Собственные виноградники в Восточной и Западной Грузии. Комментарий сомелье: «Одно из лучших и любимых игристых грузинских вин с нежным, деликатным и благородным вкусом. Ароматы яблока и экзотических фруктов. Прекрасно сочетается с десертными блюдами, сладкой выпечкой, не кислыми фруктами, хорошо в качестве аперитива».

Наша Компания предлагает на российском рынке вина от двух ведущих производителей: грузинского завода «ТБИЛВИНО» («TBILVINO») и крупнейшего производителя игристых вин АО «БАГРАТИОНИ 1882» («BAGRATIONI 1882»).

«ТБИЛВИНО» («TBILVINO»). Тбилисский винодельческий завод, построенный в 1962 году, стал крупнейшим предприятием Грузии. В 70-х, 80-х годах каждые 9 из 10 бутылок грузинского вина, присутствовавшие в магазинах и ресторанах СССР, были произведены на этом заводе.

В настоящее время Тбилисский винодельческий завод, переименованный в JSC TBILVINO, остается крупнейшим производителем вин в Грузии. Современное разливочное оборудование и передовые системы контроля качества позволили продукции «ТБИЛВИНО» получить мировое признание. Именно здесь разливаются грузинские вина для таких известных в мире Компаний, как PALL CORPORATION – США, GWS (Pernod Ricard Group) – Франция, и многих других.

В своей работе виноделы этого завода строжайшим образом соблюдают традиционные технологии приготовления вина. Так, например, вино «Саперави» выдерживается исключительно в дубовых бочках, без добавления дубовых стружек, чем иногда грешат другие, даже весьма именитые, производители, так как дубовые стружки могут «убить» аромат «Саперави». Для изготовления своих вин завод не использует «чужие» виноматериалы. Виноград закупается исключительно у проверенных фермерских хозяйств, которые постоянно курируют опытные агрономы-эксперты.

С 1995 года была создана собственная марка «ТБИЛВИНО». Возможность использовать лучшие виноматериалы из самых престижных винодельческих регионов Кахетии – Киндзмараули, Цинандали, Гурджаани и Ахашени,– в сочетании с современной производственной базой позволили марке «ТБИЛВИНО» завоевать многочисленные награды на самых известных выставках мира, в том числе России и Грузии.

Завод поставляет свои вина на рынки пяти стран: Латвии, США, Казахстана, Украины и России.

Сегодня под маркой «ТБИЛВИНО» в России представлены 17 наименований столовых и марочных высококачественных вин.

АО «БАГРАТИОНИ 1882» («BAGRATIONI 1882»). На протяжении долгих лет является хранителем и продолжателем многовековой культуры грузинского виноградорства и виноделия.

Компания АО «БАГРАТИОНИ 1882» (бывший Тбилисский комбинат шампанских вин № 1) – крупнейшее винодельческое производство.

Оно было основано в 1937 году. Первое в Грузии специализированное предприятие по производству игристых вин, оно обладает уникальным потенциалом. Именно его значимость для грузинского виноделия повлияла на решение американской инвестиционной компании Agribusiness Sparkling Wines L.L.C. приобрести контрольный пакет акций этого производства в 1997 году.

Название «БАГРАТИОНИ» связано с именем человека, положившего начало вековой истории грузинских игристых вин. В середине XIX века князь Иване Багратиони-Мухранели начал промышленное производство грузинских игристых вин по французскому бутылочному методу. Первое всемирное признание его продукция получила в начале 80-х годов XIX века, когда на Санкт-Петербургской международной выставке, ее продукция была удостоена высшей награды – Гран-при.

В XX веке на базе этого производства был заложен фундамент нового ускоренного метода шампанизации вин резервуарным методом («шармат»). Благодаря этому методу были рождены многие известные марки игристых вин советского периода, которые сразу же закрепились на рынке.

Сегодня завод полностью модернизирован. Он оснащен новейшим итальянским оборудованием. Шампанизация вин производится как бутылочном, так и резервуарным методом. Кроме развитой материально-технической базы АО «БАГРАТИОНИ 1882» владеет и собственными виноградниками в самых престижных микрозонах Грузии. Их общая площадь составляет 110 га, на которых выращиваются уникальные сорта винограда – Горули мцване, Пино, Чинури, Шардонне, Цицка и Алиготе.

С 1999 года АО «БАГРАТИОНИ 1882» поставляет свои вина в США. На российском рынке эти вина появились в 2000 году, если не считать советского периода, когда продукция предприятия поставлялась в объеме 15–20 млн. бутылок в год под общим названием «Советское Шампанское».

Продукция, изготовленная АО «БАГРАТИОНИ 1882», награждена 7 золотыми и 14 серебряными медалями международных дегустаций и выставок.

Вина «Нового света»





Дата публикования: 2014-11-03; Прочитано: 473 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!



studopedia.org - Студопедия.Орг - 2014-2024 год. Студопедия не является автором материалов, которые размещены. Но предоставляет возможность бесплатного использования (0.014 с)...