![]() |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
|
«ТУРИСТСКИЕ РЕСУРСЫ»
Учебная практика 3 курса «Туристские ресурсы» проводится на предприятиях сервиса и туризма. Продолжительность практики 168 часов. Теоретические и практические навыки для прохождения практики получаются студентами на дисциплинах «Сервисная деятельность», «Техника и технологии СКСиТ», «Правоведение», «Профессиональная этика и этикет», «Связи с общественностью», «География туризма», «Туроперейтинг».
Общей целью первой производственной практики является приобретение студентами практических навыков работы на предприятиях социально-культурного сервиса и туризма. Студенты должны освоить приемы и способы оказания услуг гостеприимства, научиться технологиям предоставления услуг на предприятиях питания и размещения, ознакомиться с оборудованием предприятий гостеприимства, научиться правильно и качественно оказывать услуги различного профиля.
Программа прохождения первой учебной практики «Туристские ресурсы»
№ | Содержание работ | Кол-во часов | |
Практ. | Самост. | ||
1. | Ознакомление с физико-географическими, экономико-географическими характеристиками региона, природными и культурно-историческими достоприме-чательностями | ||
2. | Изучение материально-технической базы индустрии туризма региона | ||
3. | Определение привлекательности региона для развития видов туризма (соотношение наличия ресурсов и степени их использования) | ||
4. | Знакомство с организацией работы предприятия СКСиТ региона | ||
5. | Стажировка на предприятии | ||
6. | Анализ деятельности предприятия и его места на рынке туруслуг региона | ||
7. | Оформление дневника | ||
8. | Оформление отчета | ||
9. | ИТОГО |
* часы для студентов, работающих на предприятии СКСиТ
После прохождения практики студенты защищают отчет по практике с оценкой. К защите необходимо представить следующую документацию:
1. Договор с предприятием на прохождение практики;
2. Характеристика, заверенная печатью учреждения;
3. Дневник практики, заверенный подписью руководителя и печатью учреждения;
4. Отчет по практике, заверенный печатью учреждения.
Документы должны быть заверены подписью методиста и печатью предприятия.
1. Бланк договора с предприятием выдается в деканате, заполняется в 3 экземплярах (1 для предприятия, 2 для БИФК УралГУФК).
2. Характеристика подписывается руководителем практики и заверяется печатью предприятия.
3. Дневник практики ведется ежедневно на каждой практике с третьего по шестой курс и является основой для составления отчетов по практике. В дневнике фиксируются все виды и сроки работ, выполняемых на практике (работы, соответствующие должностным обязанностям, и работы по выполнению индивидуальных заданий, приведенных ниже). Дневник заверяется руководителем практики (т.е. подтверждается количество отработанных часов) и печатью предприятия. На титульном листе должны быть указаны Ф.И.О. студента, предприятие, на котором проводилась практика, сроки практики, профиль (должность), Ф.И.О. руководителя практики.
Дневник оформляется на листах формата А 4, интервал 1,5 пт., поля: левое 3 см., верхнее и нижнее 2 см., правое 1-1,5 см и на электронном носителе в следующей форме:
Дата, время | Краткое описание выполненных работ | Примечания руководителя |
Заполняется по мере выполнения практических работ |
4. Отчет по практике является документом, подводящим итоги работы студентов на практике. Отчет оформляется в электронном виде и печатном виде на бумаге форматом А 4, интервал 1,5 пт., поля: левое 3 см., верхнее и нижнее 2 см., правое 1-1,5 см. На титульном листе указывается: Ф.И.О. студента, наименование предприятия, на котором проходилась практика, сроки практики, профиль (горничная или официант), Ф.И.О. руководителя практики. Объем отчета –15-20 листов.
В отчете излагаются:
- цели и задачи практики;
- краткое описание работ, выполненных на практике;
- содержание индивидуальных заданий, выполненных на практике;
- иллюстративный материал.
Цели и задачи формулируются студентом самостоятельно и зависят от предприятия, на котором проходит практика и профиля работ.
описание работ, выполненных на практике, должно в краткой форме отражать содержание дневника.
Индивидуальные задания:
1) Ознакомление с физико-географическими, экономико-географическими характеристиками региона, природными и культурно-историческими достоприме-чательностями;
2) Определить степень привлекательности региона (наличие, уровень, ранг природных ресурсов, исторических и социально-культурных достопримечательностей) и уровень их использования;
3) Исследовать состояние материально-технической базы индустрии туризма региона (предприятия размещения – гостиницы, базы, приюты и т.д.; питания-кафе, рестораны, закусочные и т.д.; спортивно-оздоровительные и туристские комплексы; средства развлечения; пункты проката снаряжения, транспорт; связь; банковские услуги; мед. обслуживание; предприятия розничной торговли; службы безопасности; экскурсионные и туристские бюро);
4) Ознакомиться с организацией работы гостиничного, ресторанного предприятия, туркомплекса (иного предприятия СКСиТ) на базе которого проходит практика;
5) Проанализировать кадровую политику, маркетинго-вую деятельность, фирменный стиль и культуру обслуживания предприятия;
5) Систематизировать изученный материал и сделать выводы о состоянии индустрии туризма в регионе и месте предприятия на рынке туруслуг в данном регионе.
иллюстративный материал
- физико-географическая, экономико-географическая карты региона;
- карта размещения основных транспортных путей (авто, ж/д. авиа), предприятий размещения и питания, и т.д., природных, исторических и социально-культурных объектов, используемых в целях туризма в данном регионе;
- перечень природных, исторических и социально-культурных объектов;
- перечень предприятий индустрии туризма региона;
- рекламная продукция предприятий туризма региона;
- устав (положение) предприятия (учреждения);
- лицензии, сертификаты;
- должностные инструкции;
- инструкции по технике безопасности;
- план (схема) материально-технической базы предприятия и подразделения, в котором проходила практика;
- прайс-листы услуг, предоставляемых предприятием, меню;
- рекламная продукция;
- фотографии внешнего и внутреннего видов предприятия.
После прохождения практики студенты защищают отчет по практике с оценкой.
Дата публикования: 2014-11-02; Прочитано: 394 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!