Плазма крови

В 100 мл плазмы крови здорового человека содержится около 93 мл воды. Остальную часть плазмы составляют минеральные вещества, белки, углеводы, жиры, гормоны, витамины и аминокислоты.

Суммарная концентрация солей, белков, глюкозы, мочевины и других веществ, растворенных в плазме, создает осмотическое давление. Оно обеспечивает в организме обмен воды между кровью и тканями. Постоянство осмотического давления крови имеет важное значение для жизнедеятельности клеток организма. Мембраны многих клеток, в том числе и клеток крови, обладают избирательной проницаемостью. Поэтому при помещении клеток крови в растворы с различной концентрацией солей, следовательно, и с разным осмотическим давлением в клетках крови могут произойти серьезные изменения.

Активная реакция крови – слабощелочная.

Белки плазмы. Они влияют на водный обмен между кровью и тканевой жидкостью, поддерживают водно-солевое равновесие в организме. Эту роль выполняют белки альбумины. Белки, участвующие в образовании защитных иммунных тел, относятся к группе глобулинов.

Белок плазмы фибриноген – основной фактор свертывания крови. Его легко выделить из плазмы в осадок. Плазму, лишенную фибриногена, называют сывороткой крови. Сыворотка в отличие от плазмы не свертывается.