Пища и застолье

На завтрак римляне чаще всего ели хлеб, бисквиты с медом, инжиром и маслинами. Завтрак они запивали водой. Прандий, второй завтрак, состоял из хлеба и пищи, оставшейся от вчерашнего обеда.

Главная дневная трапеза – так называемая cena – происходила после ежедневного посещения бань. В эпоху ранней республики cena была очень простой. Самой распространенной пищей была пшеничная каша с соусами и овощами. Мясо ели только после жертвоприношения животных во время религиозных празднеств.

В домах богатых римлян в эпоху империи cena отличалась особой роскошью и изысканностью. В эпоху республики на торжественных трапезах могли присутствовать только мужчины. Во времена империи женщины стали часто разделять трапезу вместе с мужчинами. В старину римляне обедали, сидя вокруг стола на стульях. Впоследствии стало модным во время трапезы возлежать на специальных ложах и кушетках.

Римляне не пользовались вилками и ножами. Они чаще всего ели прямо руками, иногда – ложками. Между сменами блюд рабы омывали руки гостям.

Долгом хозяина было устраивать развлечения для гостей. Во время трапезы перед ними выступали музыканты, танцовщики, акробаты и жонглеры. На более изысканных приемах читались или пелись произведения лучших поэтов.

Текст 6. Amicae Barbărae

Amicae Barbăram puellulam visĭtant. In mensa liba dulcia sunt. Sophia, Barbărae amica, clamat: “ O, quam bona liba! Optĭma liba! Numquam apud te tam bona liba erant! Est-ne apud vos nova coqua an nova mater? “