О.П. Савельева

Характер труда	Общее количество энергии, ккал
Очень легкий	А* + 1/6 А
Легкий	А + 1/3 А
Среднетяжелый	А + 1/2 А
Тяжелый	А + 2/3 А
Очень тяжелый	А + А

* Суточная калорийность в состоянии абсолютного покоя.

Рекомендации	Основные источники
Снижение потребления жира	Масло, маргарин, цельное молоко, сметана, мороженное, твердые и мягкие сыры, жирное мясо
Снижение потребления насыщенных жиров	Свинина, утиное мясо, сосиски и колбасы, паштеты, сливки, кокосовые орехи
Повышенное употребление пищи с высоким содержанием белка и низким - насыщенных жирных кислот	Рыба, цыплята, мясо индейки, дичь, телятина
Увеличение потребления сложных углеводов, клетчатки круп, фруктов и овощей	Все виды свежих и замороженных овощей, фруктов, все сорта зерновых, рис
Незначительное увеличение содержания простых ненасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот	Подсолнечное, соевое, оливковое, рапсовое масла
Снижение потребления холестерина	Мозг, почки, язык, яйца (не более 1 - 2 желтков в неделю), печень (не более 2 раз в месяц)

 

ВЫПУСКНАЯ

КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА

Учебно-методическое пособие

для студентов, обучающихся по специальности

«Социально-культурный сервис и туризм»

очной и заочной форм обучения

Магнитогорск

УДК 378.937:37.75

ББК Ч 81.2

В 92

Рецензенты:

О.П. Савельева

кандидат педагогических наук, доцент,

помощник проректора по НИР и НИРС ФГБОУ ВПО «МаГУ»

Н.Р. Халитова
кандидат филологических наук,
доцент кафедры сервиса и туризма ФГБОУ ВПО «МаГУ»

В 92 Выпускная квалификационная работа: учебно-методическое пособие для студентов, обучающихся по специальности «Социально-культурный сервис и туризм» очной и заочной форм обучения / Авторы-составители: И.А. Кувшинова, В.А. Чернобровкин, Е.Б. Плотникова. – Магнитогорск: Изд-во МаГУ, 2012. – 70 с.

Одобрено учебно-методическим Советом факультета педагогического образования и сервисных технологий (протокол № 3 от 30 ноября 2012 г.). Верс. 2, перераб. и доп. обсуждена и утверждена на заседании кафедры СиТ от 28.10.2012.

Авторы составители: кандидат философских наук, доцент,

заведующий кафедрой сервиса и туризма МаГУ

В.А. Чернобровкин;

кандидат педагогических наук,

доцент кафедры сервиса и туризма МаГУ

И.А.Кувшинова;

кандидат педагогических наук,

профессор кафедры сервиса и туризма МаГУ