Семейство Розовые – Rosaceaе Juss.

Родов – 118 (45), видов – 3500 (560.

Цветок - *Са₍₅₎Со_5-0 А_5-∞G_1-∞

 Распространение - по всему миру, но особенно - умеренная и субтропическая зоны Северного полушария. Эти растения широко представлены в естественной растительности (лесной, степной, луговой) этих зон.

Жизненная форма - преобладают листопадные деревья и кустарники, но много одно- и многолетних трав.

Опыление - насекомыми (спектр опылителей широкий).

Плоды - листовка, костянка, яблоко и очень разнообразные "сборные" (многоорешек, многокостянка и др.). Распространяются животными (чаще эндозоохорно).

Семейство входит в одноименный порядок Rosales, в составе которого еще два семейства.

Околоцветник - обычно пятичленный, двойной,. У некоторых родов чашечка двойная (чашечка + подчашие).

Венчик актиноморфный, пятичленный, ярко окрашенный.

Тычинки — чаще многочисленные.

Строение и количество плодолистиков в семействе весьма разнообразно, что определяет и огромное разнообразие плодов: встречаются как апокарпные, так и синкарпные. Завязи бывают верхние и нижние.

Цветки у розовых открытые и опыляются самыми разными насекомыми. Имеются и ветроопыляемые виды, а для некоторых родов характерен апомиксис: рубус (Rubus), лапчатка (Роtentilla), манжетка (Alchemilia), шиповник (Rosa).

В пределах семейства отмечается большое разнообразие плодов. На этом основании выделяются подсемейства: спирейные (листовка), розовые (многокостянки и многоорешки, в образовании которых часто принимает участие гипантий), яблоневые (яблоко) и сливовые (костянка).

Розовые - основа садоводства умеренной зоны и субтропиков. Основные культурные виды: абрикос, айва обыкновенная, алыча культурная, вишня садовая, груша домашняя, земляника садовая, малина обыкновенная, миндаль обыкновенный, мушмула японская, персик, рябина черноплодная, слива домашняя, черешня, яблоня домашняя. Имеется несколько межродовых гибридов: вишня+черемуха, вишня+слива и у нас в Якутии естественный гибрид - рябинокизильник Позднякова (рябина + кизильник).

Среди декоративных культур особое место занимает роза. В настоящее время существует не менее 25 тыс. культиваров (сортов и форм) розы (даже сортов яблони - менее 10 тыс.).

Цель занятия: Изучение примитивных признаков цветка на примере цветка Магнолии, эволюции цветка и плода семейств RanunculaceaeиRosaceaе, ознакомление с важнейшими представителями семейств. Выяснить направление эволюции в пределах семейств лютиковых и розоцветных.

Материалы:

Фиксированные цветки, плоды, раздаточный гербарий.

Таблицы: семейства Магнолиевые, Лютиковые, Розоцветные, «Цикл развития цветкового растения»,

Муляжи цветка и плода вишни,

Демонстрационный гербарий.

Оборудование:

Бинокуляры, лупы, чашки Петри, стекла, препаровальные иглы, лезвия.

Литература: 

1. Жизнь растений: в 6-ти томах. М.: Просвещение, 1974-82 гг. - Т. 5 (1).

2. Еленевский А.Г. и др. Ботаника высших, или наземных растений: Учебник. – М.: Академия, 2000. – С.178-181, 224-226, 232-235, 261-267. 

3. Сергиевская Е.В. Систематика высших растений. Практический курс. Учеб.для вузов. – 2002.

4. Ботаника: в 4 т. Т.4 . Систематика высших растений: учебник для студ. высш. учеб. заведений / под ред. А.К. Тимонина. – Кн.2 / А.К. Тимонин, Д.Д. Соколов, А.Б. Шипунов. - М.: Издательский центр «Академия», 2009. – 352 с.

5. Гордеева Т.Н., Дроздова И.Н., Круберг Ю.К., Пискунова В.В. Практический курс систематики растений. М.: Просвещение, 1986. -320 с.

ЗАДАНИЯ:

1. Изучить по таблице и зарисовать цветок магнолии со всеми обозначениями. Записать формулу цветка и перечислить примитивные признаки цветка магнолии.

2. Изучить виды семейства Лютиковых (Ranunculaceae).  

I. Изучить и зарисовать цветок и плод:

1. Купальницы и василистникав продольном разрезе, обозначить: а –

чашелистик; б - тычинка; в - пестик; г - выпуклое цветоложе с

гемициклическим расположением частей цветка; д – многоорешек.

2. Лютика северного. Найти в основании лепестка нектарник в виде

ямочки, прикрытой чешуйкой. Сделать обозначения на рисунках.

3. Водосбора мелкоцветкового. Найти и зарисовать: 1 - синие

чашелистики; 2 – лепестки в виде нектарника со шпорцем; 3 - тычинки;

4 - стаминодии; 5 – многолистовка.

4. Аконита бородатого. Соцветие кисть. Цветок зигоморфный, околоцветник двойной, чашечка венчиковидная, окрашенная из 5-ти чашелистиков.

 

Венчик видоизменен в нектарник. Найти и зарисовать: 1 – бледно-желтая чашечка, состоящая из: а –верхнего чашелистика шлемовидной формы; б – двух боковых; в – двух нижних чашелистиков; 2 – венчик из 2 лепестков-нектарников: а - ноготок; б – короткий изогнутый шпорец; в - лепестковидная губа; 3 – тычинки; 4 – апокарпный гинецей (3 пестика); 5 – трехлистовка.

 

          II. Записать формулы цветков всех представителей семейства Лютиковых (Ranunculaceae  (всего 9 формул).

 

3. Изучить виды семейства Розовые (Rosaceae)

Изучить и зарисовать цветок:

1. Спиреи иволистой. Отметить: а - чашелистики; б - лепесток; в - андроцей; г - гинецей; д - вогнутое цветоложе (гипантий) с циклическим расположением тычинок;

е - кольцо стаминодий ; ж - пятилистовка. Стаминодии коричнево-оранжевые, двулопастные, расположенные кольцом по краю гипантия.

2. Лапчатки. Обозначить: а - подчашие; б - чашечку; в - венчик; г- андроцеи; д - пестик; е - конусовидное опушенное цветоложе; ж - нектарник в виде кольцевого валика; з - орешек.

3. Продольный разрез цветка и ложного плода шиповника. Отметить: а - вогнутый гипантий (опушенный); б - чашелистики; в - лепестки; г - пестики (опушенная завязь, стилодии, рыльце); д - андроцеи; е - орешек.

4. Черемухи обыкновенной (азиатской). Это небольшое дерево до 10 м высотой или кустарник. Ствол покрыт матовой темно-серой корой с крупными ржаво-бурыми чечевичками. Листьяобратнояйцевидной формы, к верхушке часто заостренные, молодые — золотисто-зеленые, блестящие, потом тусклые и слегка морщинистые, по краям пильчато-зубчатые.
Цветкина цветоножках, некрупные, белые, пахучие, распускаются позднее листьев, чашечка и венчик пятерные, лепестки по краям бахромчато-зубчатые. Тычинок 20, пестик один. Соцветие — длинные поникающие кисти.
Плод — шаровидная черная костянка, сладкая, с вяжущим вкусом, содержит дубильные вещества.

 

5. Яблони сибирской.

Род яблоня – Malus. Формула цветка:Са₍₅₎Co₅A_5-10-¥G₍₅₎. Жизненная форма деревья и кустарники с очередными простыми листьями, часто снабженными прилистниками.

Цветки белые, актиноморфные, обычно обоеполые, с пятичленными околоцветниками. Число тычинок, расположенных кругами, неопределенное, или в два-четыре раза превышает число лепестков. Чашелистики, лепестки и тычинки расположены по внутреннему краю более или менее ясно выраженной и обычно вогнутой, часто бокальчатой или блюдцевидной цветочной трубки – гипантия. Нижняя часть гипантия образована разросшимся цветоложем, а верхняя – сросшимися основаниями лепестков, чашелистиков и тычинок. В центре гипантия находятся 5 плодолистиков. Плодолистики  у яблони сросшиеся между собой, а также с гипантием, образуя нижнюю завязь. Семязачатки анатропные. Яблони – энтомофильные растения.

Плоды – мясистые яблоки, часто с сохраняющимися на верхушке чашелистиками. Плодолистики, или их внутренние стенки, по мере формирования плода становятся или хрящеватыми, пергаментными. На разрезе плода яблони видна граница тканей гипантия и тканей завязи, очерченная окружностью более плотно расположенных косточек и сосудистых пучков. Полагают, что внутреняя часть плода (сердечко) сформировалась в результате дифференциации и становления мясистыми наружных стенок завязи, а хорошо различимые в центре яблока хрящеватые листовочки являются эндокарпием плодолистиков.

Яблоня (Malus).1 -  цветок в продольном разрезе, 3 — гинецей с чашечкой, 4 - попереч­ный срез завязи.

СРС

1. Дать характеристику 3-м семействам по плану: