Календарь работы над проектом

Студентов Жукова А.,Стрюкова М.,Шмелева А группы 203 координатор Погосян М.Н.

№	Содержание работы	Описание работы	Дата планируемая	Дата реальная
	Вводный этап	· Выбор темы и ее конкретизация. · Определение цели, формулирование задач. · Формирование проектных групп, распределение в них обязанностей. · Выдача письменных рекомендаций участникам проектных групп (требования, сроки, график, консультации и т.д.). · Утверждение тематики проекта и индивидуальных планов участников группы. · Установление процедур и критериев оценки проекта и формы его представления. · Знакомство с методом проекта	Октябрь
	Поисково-исследовательский этап	· Изучение информации, литературных источников и ресурсов интернета. · Подготовка к исследованию и его планирование, распределение обязанностей, решение промежуточных задач · Проведение исследования, сбор и систематизация материалов · Организационно-консультационные занятия. Промежуточные отчеты учащихся, обсуждение альтернатив, возникших в ходе выполнения проекта.	Октябрь-декабрь
	Трансляционно-оформительский этап	· Анализ полученной информации · Доработка проекта с учетом замечаний и предложений. · Написание реферата · Оформление презентации, буклета	Январь-февраль
	Подготовка к презентации проекта	· Отчет и обсуждение проекта · Устное сообщение о проблеме и ее проектировании; анализ полученных результатов · Подготовка порт-фолио проекта (продукт проекта, рабочие материалы, рецензию, текст презентации, реферат) · Определить технические и вспомогательные средства презентации проекта	Февраль-март
	Заключительный этап	· Анализ проделанной работы. · Генеральная репетиция проекта с координатором · Самооценка и оценка коллективного обсуждения	Март 2011
	Выступление на научно-практической конференции		Апрель 2011
	Итоговый этап	· Подведение итогов, награждение, организация выставок.	Май 2011

ПАСПОРТ ПРОЕКТА

НАИМЕНОВАНИЕ ПРОЕКТА	Исследование содержания радионуклидов в пищевых продуктах
АВТОРЫ ПРОЕКТА	Обучающиеся 203 гр. II курса –Жуков Артем, Стрюков Максим, Шмелев Александр
КООРДИНАТОР ПРОЕКТА	Преподаватель физики и астрономии ГОУ СПО КСУ №3 Погосян М.Н.
ТИП ПРОЕКТА	· Межпредметный · Групповой · Исследовательский
УЧЕБНЫЕ ПРЕДМЕТЫ,В РАМКАХ КОТОРЫХ ПРОВОДИТСЯ ПРОЕКТ	· Физика · Биология · Кулинария
АКТУАЛЬНОСТЬ ИССЛЕДОВАНИЯ	· В связи с многочисленными лесными пожарами в Центральной России летом 2010 года целесообразно исследовать уровень загрязнения радионуклидами пищевых продуктов
ГИПОТЕЗА ИССЛЕДОВАНИЯ	· Уровень загрязнения радионуклидами пищевых продуктов может зависеть от их содержания в воздухе, воде и почве
ОБЪЕКТ ИССЛЕДОВАНИЯ	· Пищевые продукты, произведенные в Московской области и экспортируемые из других стран
ПРЕДМЕТ ИССЛЕДОВАНИЯ	· Содержание радионуклидов в пищевых продуктах · Влияние кулинарной обработки на содержание радионуклидов в пищевых продуктах
ЦЕЛИ ПРОЕКТА	· Обогатить представления обучающихся об окружающем мире · Познакомить с методами исследовательской работы · Применение полученных результатов на практике
ЗАДАЧИ ПРОЕКТА	· Изучить и проанализировать учебную, научно-популярную литературу и материалы в сети Интернет по теме «Радиоактивность и пищевые продукты» · Овладеть методологией проведения исследования · Исследовать содержание радионуклидов в пищевых продуктах · Исследовать влияние кулинарной обработки на содержание радионуклидов в пищевых продуктах · Обобщить и описать результаты исследования · Подготовить компьютерную презентацию и методическое пособие для использования на уроках и внеклассных мероприятиях по физике и кулинарии
СРОК РЕАЛИЗАЦИИ ПРОЕКТА	Октябрь 2010 - май 2011 гг.
ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ	· Обучение методам проектной деятельности · Создание компьютерной презентации и буклета, которые позволят расширить знания обучающихся о радиации · Использование материалов исследования на урочных и внеурочных занятиях по химии, физике и кулинарии

И началась работа, которая продолжалась в течение нескольких месяцев. В результате мы с ребятами провели интересную исследовательскую работу, написали реферат, сделали компьютерную презентацию и буклет. Ниже я приведу несколько слайдов из презентации.

Рис.5 Презентация «Исследование содержания радионуклидов в пищевых продуктах»

Рис.6 Слайд №2

Рис.7 Слайд №8

Рис.8 Слайд № 21

Ребята с удовольствием представили свою работу на конференции сначала в колледже, а затем на II Всероссийской научно- исследовательской конференции «Ярмарка проектов» (см. фотографии)

Рис.9 Выступление на «Ярмарке проектов»

Рис.10 Выступление на «Ярмарке проектов»

Буклет «Осторожно радиация», разработанный по материалам проектной работы «Исследование содержания радионуклидов в пищевых продуктах»

Приведенные выше проекты это всего лишь часть нашей ежедневной работы, которая продолжается и в настоящее время. В заключение хочу сказать, что метод проектов не только позволяет расширить свои представления об окружающем мире, но и приносит большое удовлетворение, когда видишь результат своей работы и блеск в глазах своих учеников.

Заключение

При применении "Метода проектов" для решения разнообразных задач можно выделить следующие основные положительные моменты по использованию этого метода:

1. Этот метод позволяет обучающимся приобрести коммуникативные навыки общения, практические умения, возможность использования широких человеческих контактов и знакомство с различными точками зрения. Учащиеся овладевают умениями использовать исследовательские методы получения информации. Метод проектов помогает формировать у школьников критическое и творческое мышление.

2. Если ученик сумеет справиться с работой над учебным проектом, можно надеяться, что в настоящей взрослой жизни он окажется более приспособленным: сумеет спланировать собственную деятельность, ориентироваться в разнообразных ситуациях, совместно работать с различными людьми, т.е. адаптироваться к меняющимся условиям.

В процессе проектной деятельности у обучающихся формируются и развиваются общеучебные умения: рефлексивные и поисковые (исследовательские); навыки оценочной самостоятельности и работы в сотрудничестве, а также способности достойно представлять и защищать свой проект. В настоящее время одним из приоритетных методов повышения профессиональной компетентности учащихся является использование компьютерных технологий.

Обучение с использованием "Метода проектов" - это обучение, где целевой установкой является практическое применение накопленных знаний по физике и астрономии.

Список используемой литературы и источников:

1. Обучение деятельности на уроках физики Е.А. Румбешта, Физика в школе №7. 2003г.

2. Сиденко А.С.Метод проектов: история и практика применения //Завуч. 2003. №6. С.96-112

3. Экспериментальные задания В.Ф. Шилов. Ученические мини проекты.

4. Обучение для будущего: Учеб.пособие. 4-е изд., испр.- М.: Издательско-торговый дом Русская Редакция, 2004.

5.Государственный образовательный стандарт общего образования. // Internet: http://www.school.edu.ru/dok_edu.asp <BR />

6.Примерные программы основного полного (среднего) образования по физике // Internet: http://www.school.edu.ru/dok_edu.asp <BR />

Приложение

Департамент образования города Москвы

Государственное образовательное учреждение

Среднего профессионального образования

Колледж сферы услуг №3

Проектная работа по физике

«Исследование содержание радионуклидов в пищевых продуктах»

Авторы:	Обучающиеся 2-го курса группы 203
	Жуков Артем
	Стрюков Максим
	Шмелев Александр

Координатор проекта:	Преподаватель физики
	Погосян Марина Николаевна

2010г.

Содержание

Введение
Глава 1. Радиоактивность
	1.1 Открытие радиоактивности
	1.2 Что такое радиоактивность
	1.3 Основные виды радиоактивного излучения
	1.4 Единицы измерения радиоактивности
	1.5 Закон радиоактивного распада
	1.6 Источники радиоактивного излучения
Глава 2.Содержание радионуклидов в пищевых продуктах
	2.1 Авария на Чернобыльской АЭС
	2.2 Нормы содержания радионуклидов в пищевых продуктах
	2.3 Влияние кулинарной обработки на содержание радионуклидов в готовых блюдах
	2.4 Как уменьшить содержание радионуклидов в организме
Глава 3. Метод исследования
	3.1 Методы обнаружения и измерения
	3.2 Принцип действия приборов для регистрации элементарных частиц
	3.3 Приборы дозиметрического контроля
Глава 4. Исследование содержания радионуклидов в пищевых продуктах
	4.1 Содержание радионуклидов в пищевых продуктах
	4.2 Способы снижения содержания радионуклидов
Заключение
Литература

Введение

Последствием производства и испытаний ядерного оружия, бурного развития атомной энергетики, растущего использования ионизирующих источников излучения в народном хозяйстве и медицине явилось повсеместное радиоактивное загрязнение биосферы. В результате средние дозы облучения человека достигают удвоенного естественного фона и вплотную приблизились к величине, которая определяется как радиационно опасная. Поэтому в современных условиях недопустимо дополнительное облучение человека, поскольку оно может резко увеличить риск возникновения заболеваний.

Малые дозы облучения, согласно общепринятым в радиобиологии представлениям, не могут явиться причиной каких - либо непосредственных нарушений здоровья. Хотя согласно новейшим представлениям, даже санитарные нормативы, лимитирующие облучение, не гарантируют полной безопасности. Специалисты считают, что в связи с длительным воздействием даже самые малые дозы способны вызывать в клетках организма изменения, приводящие к генетическим нарушениям, злокачественным новообразованиям и разнообразным расстройствам обменных процессов организма, его пищеварительных, кроветворных и других функций.

Важно отметить, что ионизирующее излучение не воспринимается органами чувств человека: мы не видим его, не слышим и не чувствуем воздействия на наше тело. Радионуклиды постоянно попадая в организм, постепенно разрушают его.

Продукты - одно из главных звеньев биологической цепочки, по которой радионуклиды попадают в организм. Хлебопродукты являются ведущим поставщиком радионуклидов в организм - от одной трети до половины их общего поступления. На втором месте по значимости стоит молоко, на третьем - картофель, овощи и фрукты, затем мясо и рыба.

В связи с катастрофой, произошедшей на Чернобыльской АЭС в 1996 году, значительные территории подверглись радиоактивному заряжению. Лесные пожары на территориях, лежащих в непосредственной близости от места катастрофы, приводят к тому, что сконцентрированные в лесной подстилке, коре древесине радионуклиды поднимаются с дымовыми частицами в воздух.

Актуальность исследования состоит в том, что в связи с аномально жаркой погодой в Центральной России летом 2010 года, а также многочисленными лесными пожарами целесообразно исследовать уровень загрязнения радионуклидами пищевых продуктов.

Гипотеза исследования основана на том, что уровень загрязнения радионуклидами пищевых продуктов может зависеть от содержания радионуклидов в воздухе, воде и почве, а на эти параметры оказывают существенное влияние метеорологические условия.

Объект исследования: Пищевые продукты, произведенные в разных регионах России, а также экспортируемые из других стран.

Предмет исследования: Содержание радионуклидов в пищевых продуктах, влияние кулинарной обработки на содержание радионуклидов в пищевых продуктах.

Цель проекта: обогатить представления обучающихся об окружающем мире, познакомить с методами исследовательской работы, применять полученные результаты на практике.

Достижению поставленной цели способствует решение следующих задач:

• Изучить и проанализировать учебную, научно-популярную литературу и материалы в сети Интернет по теме «Радиоактивность и пищевые продукты»;

• Овладеть методологией проведения исследования;

• Исследовать содержание радионуклидов в пищевых продуктах;

• Исследовать влияние кулинарной обработки на содержание радионуклидов в пищевых продуктах;

• Обобщить и описать результаты исследования;

• Подготовить компьютерную презентацию и методическое пособие для использования на уроках и внеклассных мероприятиях по физике и кулинарии;

Методы исследования: теоретический анализ научной литературы, исследование содержания радионуклидов с использованием дозиметрических приборов, анализ полученных результатов на предмет выявления предельных доз содержания радионуклидов в пищевых продуктах, кулинарная обработка пищевых продуктов с целью уменьшения содержания радионуклидов в пищевых продуктах.

Практическая значимость:

• Обучение методам проектной деятельности

• Создание компьютерной презентации и буклета, которые позволят расширить знания обучающихся о радиации

• Использование материалов исследования на урочных и внеурочных занятиях по химии, физике и кулинарии