| №
| Виды работ
| Содержание работ
| Кол-во часов
| Коды профессиональных компетенций
| Формы и методы контроля
|
| 1.
| Вводное занятие
| Инструктаж по сбору, обработке необходимого материала (литературного и фактического), по составлению отчета
|
| ОК 1
| Устный опрос,
|
|
| Инструктаж по технике безопасности
| Проведение инструктажа по технике безопасности на рабочем месте.
Заполнение формы о проведении инструктажа
Заполнение дневника
|
| ОК 4.
ОК 5
| Устный опрос, наблюдение, оценка практической деятельности
|
|
| Знакомство с местом прохождения практики с целью изучения системы управления предприятие, масштабов и организационно-правовой формы
| Обзорная экскурсия по предприятию с целью общего знакомства с деятельностью предприятия, руководством в целом, управлением подразделениями.
Ознакомление с делопроизводством организации, где проходит практика
Заполнение дневника. Написание раздела отчета.
|
|
ОК 1
ОК 4
ОК 5
ОК 6
| Наблюдение, оценка практической деятельности
|
|
| Выполнение производственных заданий
| 1. Оформление договоров поставки и журнала учета выполнения договоров поставки поставщиками.
2. Обслуживание потребителей (покупателей) флористических товаров и услуг с применением имеющегося специального оборудования
3. Учет товарных запасов на складе, их движение.
4. Размещение товаров на складе с учетом их габаритов и упаковки
5. Приемка товаров по количеству и качеству.
6. Оформление сопроводительных документов.
7. Выкладка флористических товаров.
8. Проведение работ по обработке живых, срезанных цветов и подготовка их к хранению
Заполнение дневника. Написание раздела отчета
|
| ОК 1-ОК 9
| Наблюдение, оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном
|
|
| Сбор, обработка и систематизация фактического материала
| 1. Детальное изучение нормативно-правовой основы предприятия флористической направленности:
- изучение специальной и общей документации подразделения конкретной флористической фирмы;
-ознакомление с типовыми должностными инструкциями;
-изучение типовых инструктажей работников;
2. Идентификация вида, класса и типа организаций розничной и оптовой торговли.
3. Ознакомление с целями, задачами, видами деятельности, историей развития предприятия. 4. Характеристика предприятия: месторасположение, правовой статус, учредительные документы, лицензия.
5. Анализ маркетинговой деятельности флористической фирмы.
6. Изучение ассортиментной политики флористического предприятия. Изучение порядка формирования ассортимента и факторов, влияющих на ассортимент.
7. Анализ методов определения качества флористической продукции в конкретной организации
8. Анализ способов хранения и транспортировки флористических товаров.
9. Изучение основ хранения живых, срезанных цветов.
10. Рациональное планирование места торгового зала, определение выставочного и экспозиционного коэффициентов.
11. Анализ социально-психологического климата в группе. Определение деловых ролей в группе.
12. Анализ профессиональных технологий, используемых на предприятии флористической направленности
Заполнение дневника. Написание раздела отчета
|
| ОК 1 -ОК 9
| Оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном
|
|
| Выполнение индивидуального задания
| Формирование аналитического и практического разделов дипломной работы по видам профессиональной деятельности в соответствии с индивидуальными темами дипломных работ.
- Проектирование витрин магазинов различного назначения с использованием разнообразных видов флористического оформления
- Проектирование витрин офисных центров с использованием разнообразных видов флористического оформления
- Проектирование торговых залов различного назначения с использованием разнообразных видов флористического оформления
- Проектирование выставочных павильонов с использованием разнообразных видов флористического оформления
- Проектирование тематических объектов с использованием разнообразных видов флористического оформления
- Проектирование тематических мероприятий с использованием разнообразных видов флористического оформления
- Проектирование различных интерьеров с использованием разнообразных видов флористического оформления
- Проектирование различных экстерьеров с использованием разнообразных видов флористического оформления
Заполнение дневника. Написание раздела отчета
|
| ОК 1-ОК 9
| Оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном
|
|
| Подготовка отчета по практике
| Структурные элементы отчета о прохождении производственной практики:
1. Титульный лист.
2. Задание на практику.
3. Содержание.
4. Введение.
5. Организационно-штатная структура организации;
6. Функциональные задачи организации, в которой студент проходил практику;
7. Организация и ведение делопроизводства в организации;
8. С какими видами профессиональной деятельности и новыми технологиями познакомился студент, с подтверждением фотоматериалами, во время прохождения практики
8. Пошаговая инструкция с фото-фиксацией, выполнения индивидуального задания в рамках выполнения дипломной работы (описание настенной, наполняй, настольной флористических композиций и букета)
9. Вывод, замечания и предложения.
7. Дневник.
8. Аттестационный лист
по производственной практике
9. Производственная характеристика
10. Список использованных источников и литературы.
11. Приложения.
|
|
ОК 1
ОК 4
ОК 5
ОК 6
| Оценка практической деятельности, сопоставление с эталоном
|
|
| Защита отчета по практике
| Выступление на конференции по результатам прохождения производственной практики
|
|
ОК 1
ОК 4
ОК 5
ОК 6
| Наблюдение, оценка практической деятельности
|
|
| Всего
|
|
|
|
|
