Определение ферментов, участвующих в процессе дыхания у бактерий с различным типом дыхания (окислительные формы)

Определение каталазы. Данной активностью обладают анаэробы факультативные и аэробы. Каталаза расщепляет H₂O₂ на атомарный кислород и воду. В пробирку наливают 1-2 мл испытуемой бульонной культуры, добавляют несколько капель 3% H₂O₂ в присутствии каталазы выделяются пузырьки газа.

Реакция на цитохромоксидазу. Данный фермент имеется у бактерий с аэробным типом дыхания. К культуре добавляют по несколько капель 1% спиртового раствора L-нафтола и 1% водного раствора метола. Положительная реакция проявляется в появлении лиловой окраски.

Определение пути утилизации глюкозы на ОФС. Среда позволяет дифференцировать окислительный путь утилизации глюкозы от ферментативного. Среда содержит набор солей, пептидов, индикатор бромтимол синий, агар. Культуру засевают уколом в 2 пробирки с ОФС, разлитой столбиком. В одну пробирку поверх агара наливают вазелиновое масло. Посевы термостатируют 3-4 суток. При образовании из глюкозы кислоты происходит изменение цвета индикатора (из зеленого в желтый). Образование кислоты в пробирке без масла указывает на окислительную утилизацию глюкозы. Образование кислоты в обеих пробирках говорит от преобладании бродильных процессов. Отсутствие изменения цвета среды в двух пробирках свидетельствует об отсутствии утилизации глюкозы вообще.