Плита секційна модульована ПЕСМ-4Ш

а - загальний вид; б - розріз плити: 1 - основа-підставка; 2 - шафа жарова: 3 - конфорки; 4 - стіл; 5 - перемикач пакетний конфорки; 6 - піддон; 7 - електронагрівники трубчасті верхні; 8 - лист; 9 - дверцята шафи; 10 - лист череневий, 11 - електронагрівники трубчасті нижні: 12 – ніжка.

Плита складається із двох уніфікованих блоків конфорок і жарової шафи, встановлених на підставці з ніжками, регульованими по висоті.

Конструкція плити безкаркасна. Блок конфорки, як і у всіх секційних модульованих плит, являє собою підйомний стіл 4, на якому встановлено дві прямокутні конфорки 3. Регулювання потужності кожної з конфорок здійснюється перемикачем 5, що дає можливість встановлювати три ступені нагрівання, а також повністю відключати її від мережі. Для збору пролитої рідини блок конфорок забезпечений висувним піддоном 6.

Жарова шафа 2 являє собою висувну робочу камеру, що складається із внутрішнього і зовнішнього коробів, простір між якими заповнено теплоізоляцією, що і закривається з лицьової сторони дверцятами 9. Шафа встановлюється в несучому корпусі підставки і обігрівається шістьма трубчастими електронагрівниками 7 і 11, три з яких розташовані зверху і три інших - знизу. Нижні нагрівачі закриті листом подовим 10. ТЕНи мають роздільне вмикання. Для ступінчатого регулювання потужності шафа обладнана двома перемикачами роздільно для нижньої і верхньої групи нагрівачів і терморегулятором ТР-4К для автоматичної підтримки в камері заданого температурного режиму. Відвід з робочого обсягу камери парів, що утворюються в процесі роботи, здійснюється через воздуховід, прохідний перетин якого регулюється заслінкою.

Ручки перемикачів шафи, лімб терморегулятора, ручка керування заслінкою і сигнальні лампи виведені на панель, розташовану праворуч від жарової шафи.

Для ремонту і огляду жарова камера може бути висунута або повністю витягнута з корпуса плити. Для зачищення і підтяжки контактних з'єднань, очищення від забруднень підконфорочного простору, перевірки стану заземлюючих пристроїв столу і конфорок, заміни перемикачів проводиться піднімання столу. Для цього відгвинчуються два гвинти, знімається задній короб столу і повністю висувається піддон. Потім відвертаються два гвинти в нижній частині панелі керування конфорками, піднімається стіл, і фіксується упор в обмежнику.

Модифікована плита ПЕСМ-4ШБ відрізняється від плити ПЕСМ-4Ш наявністю бічних бортів шириною 100 мм.