 |
Главная Случайная страница Контакты | Мы поможем в написании вашей работы! | |
Показатель рентабельности использования товарных запасов
|
|
Вопрос 4. Сущность и значение товарооборачиваемости. Методика ее определения.
Товарооборачиваемость – один из важнейших качественных показателей деятельности ПОП.
Товарооборачиваемость – это время, необходимое для полного обновления средних товарных запасов (количество дней, за которое реализуется средний товарный запас).
Она измеряется двумя показателями:
Товарооборачиваемость в днях:
, 
З – средний товарный запас,
Т/обд – дневной товарооборот,
Д – количество дней в изучаемом периоде.
Товарооборачиваемость в оборотах – показывает, сколько раз обновляется средний товарный запас за изучаемый период.
Под влиянием различных факторов товарооборачиваемость может ускоряться или замедляться. При ее ускорении повышается конкурентоспособность предприятия, высвобождаются из оборота средства, вложенные в него, используются инвестиции, сокращаются расходы предприятия по хранению, уменьшаются товарные потери, следовательно – растет прибыль, рентабельность предприятия.
При замедлении товарооборачиваемости требуется дополнительное привлечение средств к обороту, что отрицательно сказывается на финансовых результатах работы предприятия.
Сумму высвобожденных или дополнительно привлеченных к обороту средств в результате ускорения товарооборачиваемости или ее замедления можно определить путем умножения величины ускорения или замедлениятоварооборачиваемости (в днях) на фактический однодневный товарооборот.
Ускорение или замедление товарооборачиваемости в днях – разница между фактической товарооборачиваемостью в днях и нормой (плановой) товарооборачиваемостью.
Знак «-» показывает ускорение, «+» - замедление товарооборачиваемости.
Вопрос 5. Нормирование и планирование товарных запасов.
Планирование товарных запасов предполагает использование комплекса методов, направленных на определение их оптимальной величины. При планировании товарных запасов текущего назначения используют метод их нормирования, при котором сначала рассчитывают норму запаса в днях и норматив в рублях (сутки) по каждой отдельной товарной группе, а затем общий норматив по товарным запасам определяется простым суммированием товарных нормативов.
На практике норма товарных запасов одновременно является и нормой товарооборачиваемости. Нормативы товарных запасов необходимы для регулирования размера собственных оборотных средств, вложенных в товарные запасы, для определения планового размера кредита, для расчета некоторых статей расходов предприятия. Процесс нормирования товарных запасов начинается с расчета нормы товарных запасов в днях:
Т1 – первая часть производственно-торгового запаса;
Т2 – вторая часть производственно-торгового запаса;
(Т1+Т2)/2 – гарантийный (страховой) взнос.
Т1 – это запас, который находится в торговом зале (в днях).
А – количество ассортиментных разновидностей товара,
Ц – средняя цена за единицу,
Т/обд – однодневный товарооборот по реализации данной группы товаров.
Т2 – это запас в кладовой предприятия (в днях).
r – частота завоза товаров на предприятие (дни) указывается в договорах поставки,
К – коэффициент комплектности поставок, который определяется, как отношение количества разновидностей товара, поставляемого в одной партии к количеству, которое должно быть поставлено на предприятие по ассортиментному минимуму.
Весь товарно-производственный запас определяется как Т1+Т2 в днях.
1 – это время на приемку, проверку, подготовку товаров к производству и реализации. Как правило, ПОП получают товары от личных поставщиков и сравнительно небольшими партиями и на приемку, подготовку товаров требуется не более 1 дня.
(Т1+Т2)/2 в практике предусматривается от 30 до 100% от торгового запаса. Но чаще берут 50%.
Для того, чтобы определить норматив в денежном выражении необходимо норму запаса в днях по каждой товарной группе умножить на однодневный товарооборот по данной товарной группе, а потом общий норматив по предприятию в целом определяется простым суммированием выше рассчитанных нормативов.
Сезонные запасы определяются по отдельным видам сырья и товаров на длительный срок и размер их определяется в зависимости от среднесуточного потребления и срока, на который они создаются. Сезонные запасы и запасы целевого назначения не включаются в средний норматив товарных запасов, они определяются на основе специальных заданий.
Общая норма запасов в днях может быть рассчитана (чаще для непродовольственных товаров):
Ng = Зас + Зср + Зп + Зтп + Зс
Зас – запас ассортиментных разновидностей,
Зср – запас для среднедневной реализации (Зср=1),
Зп – запас на приемку, складирование – методом хронометража,
Зтп – запас текущего пополнения,
Зс – страховой запас.
Зтп = I:2
I – интервал поставки.
I = Д:n
Д – количество дней в планируемом периоде,
n – количество планируемых поставок,
ТЕМА №5: РАСХОДЫ ПРЕДПРИЯТИЙ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
Дата публикования: 2015-07-22; Прочитано: 1142 | Нарушение авторского права страницы | Мы поможем в написании вашей работы!
