Лабораторная работа. Экспериментальное исследование рабочего процесса теплохолодильной установки

Экспериментальное исследование рабочего процесса теплохолодильной установки. Цель работы определение количества тепла, утилизированного установкой в процессе охлаждения молока.

Материальное обеспечение: теплохолодильная установка ТХУ-14, спиртовые термометры, секундомер, танкохладитель ТОВ-1, центробежный молочный насос НМУ-6. Содержание работы:

1. Работа выполняется на лабораторной установке, оснащенной термометрами для замера температуры воды на входе и выходе испарителя и конденсатора, на входе и выходе хладона компрессора (см. рис. 4).

2. Ознакомиться с методикой проведения опытов для определения следующих параметров:

-температуры хладона на входе в компрессор t_хl; °C

-температуры хладона на выходе из компрессора t_х2; °С

-температуры воды на входе в испаритель t_В1; °С

-температуры воды на выходе из испарителя t_В2; °С

-температуры воды на входе в конденсатор t_В3; °C

-температуры воды на выходе из конденсатора t_В4; °С

-температуры воды на выходе из проточного теплообменника t_B5; °C

-температуры воды на выходе из конвективного теплообменника t_в6; °C

3. Провести опытное охлаждение подогретой и танке-охладителе ТОВ-1 воды, имитирующей молоко, Опыт должен иметь трехкратную повторность.

4. Результаты замеров данных опыта занести в журнал наблюдений по следующей форме (табл. 2)

Таблица 2

Показатели замеров температуры воды и хладона

Замеряемые параметры	Показатели термометров. °С
Повторность опыта
			Среднее значите
txl
tx2
tвl
tв2
tв3
tв4
tв5
tв6

По данным средних значений опыта вычислить количество тепла, переданное от молока к охлаждающей жидкости 0 из уравнения теплового баланса:

(9) θ = θ∙с_м(t_M2-t_M1) = В.с_в(t_в1-t_В1) + Q_пот

где θ - количество теплоты, переданное от молока к охлаждающей воде за 1 с (Вт);

Q - количество молока в танке-охладителе, прошедшее через охладитель за 1 с (кг/с);

С_M= 3938 Дж/кг °С - теплоемкость молока;

С_В= 4190 Дж/кг °С - теплоемкость воды;

t_M2, t_M1температура молока, соответственно, перед входом и на выходе охладителя; °С

В - количество охлаждающей воды через охладитель, кг/с;

t_в1, t_В1 - температура воды, соответственно, перед входом и на выходе из охладителя, °С;

Q_пот - потери теплоты в окружающею среду (Вт/с).

СОДЕРЖАНИЕ

1. Оборудование для обработки молока.

1.1. Охладители молока

1.1.1. Фляжные охладители

1.1.2. Установка для охлаждения молока

1.2. Пастеризатор молока

1.3. Сепараторы молока

2. Лабораторная работа

Методические указания отпечатаны и размножены в множительном центре КГАУ______________

Исполнитель Васецкая М С. Тираж 50 _______экз., о&ьем___1_

п.л.