Физиология пищеварения

Соотношение типов питания и пищеварения в онтогенезе: в период внутриутробного развития, в грудном и более старшем возрасте.

Пищеварение в полости рта грудных детей. Взаимоотношение процессов сосания, глотания и дыхания. Становление процесса жевания (сроки прорезывания молочных зубов и замены их постоянными).

Роль слюны в пищеварении детей. Сроки созревания слюнных желез, интенсивность их функционирования в различном возрасте, значение слюны.

Особенности пищеварения в желудке у детей 1-го года жизни, строение желудка, желудочный сок, моторика желудка, регуляция его функций.

Особенности пищеварения в тонком кишечнике новорожденных и грудных детей. Соотношение типов пищеварения. Переваривание и всасывание женского и коровьего молока.

Структурно-функциональные и регуляторные особенности поджелудочной железы и печени новорожденных и детей грудного возраста.

Структурно-функциональные особенности толстого кишечника дет ей 1-го года жизни (длина кишечника, ферменты, микрофлора, дефекация).

Особенности двигательной активности желудочно-кишечного тракта и всасывания у детей 1-го года жизни.

ОБМЕН ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ. ПИТАНИЕ. ТЕРМОРЕГУЛЯЦИЯ.

Основные особенности обмена веществ и энергии у детей. Понятие о синтезе роста, суточная прибавка массы грудного ребенка и ее компоненты.

Особенности обмена белков у детей.

Особенности обмена углеводов.

Особенности обмена жиров у детей, соотношение белков, жиров и углеводов в пищевом рационе у детей различного возраста.

Особенности водно-солевого обмена у детей.

Особенности основного обмена у детей различного возраста.

Особенности терморегуляции детей грудного возраста, становление циркадного ритма температуры в онтогенезе.