По выполнению курсовой работы

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

Е.Е. Шарафрнова, В.В. МЕТЛЮК

ЭКОНОМИКА МАЛОГО БИЗНЕСА В СФЕРЕ ТУРИЗМА И ГОСТИНИЧНОГО СЕРВИСА

Методические указания

по выполнению курсовой работы

для бакалавров направления
080200.62 «Менеджмент»

Санкт-Петербург

Одобрены на заседании кафедры «Управление предпринимательской деятельностью», протокол №4 (215) от 12.11. 2013 г

Экономика малого бизнеса в сфере туризма и гостиничного сервиса: методические указания по выполнению курсовой работы для бакалавров направления 080200.62 «Менеджмент» / Шарафанова Е.Е. д.э.н., проф./ штат. / Метлюк В.В. к.э.н., доц. / штат. – СПб.: Изд-во СПбГУСЭ, 2013. – 33 с.

Методические материалы разработаны на основе требований государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования к содержанию и уровню подготовки бакалавра по направлению 080200.62 «Менеджмент» на основе требований рабочей программы по курсу «Экономика малого бизнеса в сфере туризма и гостиничного сервиса».

Составитель: д.э.н., проф. Шарафанова Е.Е.

к.э.н., доц. Метлюк В.В.

Рецензент: д-р экон. наук, проф. М.И.Чекалев

© Санкт-Петербургский государственный университет
сервиса и экономики

2013 г.

Оглавление

Введение.. 13

1. Цели и задачи курсовой работы... 14

2. Формируемые компетенции.. 14

3. ТИПОВЫЕ ПРИМЕРЫ РЕШЕНИЯ ЗАДАЧ.. 15

4. Задание для выполненмя курсовой работы... 17

5. ВАРИАНТЫ КОНТРОЛЬНЫХ ЗАДАНИЙ к практической части курсовой работы... 46

6. Методические рекомендации по оформлению курсовой работы... 62

7. Литература.. 65