Расчет цены гостиничного номера, прибыли, рентабельности и затрат на один рубль реализации

В условиях рыночной экономики одним из основных обобщающих оценочных показателей деятельности предприятий (организаций) является, прибыль.

Прибыль - это превышение доходов над затратами.

Функции прибыли:

1) Характеризует конечные финансовые результаты деятельности предприятия, размер его денежных накоплений;

2) Является главным источником финансирования затрат на развитие, материальное поощрение, и социальное развитие коллектива;

3) Является одним из важнейших источников формирования бюджетов различных уровней.

Виды прибыли:

1) Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) (П);

2) Валовая (балансовая) прибыль (Пв);

3) Чистая прибыль (Пч).

Прибыль от реализации услуг (работ, продукции) рассчитывается по формуле;

П=ОР-С, (21)

Где: С- себестоимость всего объема услуг;

ОР- объем реализации услуг или выручка.

Прибыль от реализации единицы услуги (продукции) рассчитывается по формуле:

П=Ц-С1, (22)

Где: П- прибыль;

Ц- цена;

С1- себестоимость единицы услуги.

Рентабельность - это доходность или прибыльность предприятия.

Рентабельность характеризует относительную эффективность хозяйствования, так как в общем виде она определяется отношением прибыли к текущим затратам, благодаря которым получена эта прибыль.

Виды рентабельности:

1) Рентабельность производства;

2) Рентабельность отдельных видов услуг.

Рентабельность производства показывающая на сколько результативно используются все ресурсы.

Рентабельность производства рассчитывается по формуле:

R= П /С * 100%, (23)

Где: R- рентабельность,

П- прибыль.

Рентабельность производства может рассчитываться по формуле:

R= П/ (ОПФ+НОС) *100%, (24)

Где: НОС-стоимость нормируемых оборотных средств.

Рентабельность отдельных видов услуг рассчитывается по формуле:

R= П1/ С1 *100%, (25)

Где: R- рентабельность;

П1-прибыль единицы услуги;

С1- себестоимость единицы услуги.

Или,

R= П/С *100%,

Где: П- прибыль;

С- полная себестоимость.

Рентабельность характеризует размер прибыли приходящейся на один затраченный рубль.

Сводная расчетная цена рассчитывается по формуле:

Ц = С + П, (26)

где: Ц - цена;

С - полная себестоимость;

П - прибыль.

Для расчета сводной цены необходимо запланировать уровень рентабельности.

Планируется уровень рентабельности (для данного напримера 30%)

R = 30%

Исходя из рассчитанной себестоимости и запланированного уровня рентабельности рассчитывается прибыль от реализации гостиничного номера

П = R * С 100% (27)

Цена - денежное выражение стоимости товара.

Свободная цена рассчитывается по формуле:

ЦСВ = С + П (28)

где, ЦСВ - цена, свободная, руб.;

С - себестоимость, руб.;

П - прибыль, руб.;

Рассчитывается свободная цена с учетом налога на добавленную стоимость.

НДС = Ц * %НДС 100% (29)

где: %НДС = 18%

Цндс = Ц+НДС

З = С (30)

где Цсв - свободная цена, руб.;

Основные технико-экономические показатели сводятся в таблицу 7.

Таблица 7

Технико-экономические показатели

Показатели	Значение показателя
Численность работающих, чел.
Фонд оплаты труда работающих, руб.
Среднегодовая заработная плата одного работающего, руб.
Прибыль от реализации гостиничного номера, руб.
Рентабельность услуги, %
Затраты на один рубль реализации, руб.	0,77

Выводы:

Численность работающих в гостинице составляет 14 человек, при этом фонд оплаты труда 3062947рублей. Среднегодовая заработная плата одного рабочего составляет 218781рубль, а среднемесячная заработная плата составляет 18230рублей. Полная себестоимость гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного из расчета среднегодовой загрузки 49%, составляет 2897,7рубля. При запланированном уровне рентабельности 30% прибыль от реализации гостиничного номера высшей категории двухкомнатного одноместного составляет 869,31 рублей. Свободная расчетная цена гостиничного номера составляет 3766,71 рубля, а цена с учетом НДС составляет 4444,7 рублей. Гостиничный номер является конкурентно способным, так как цена аналогичного номера в гостинице такого же класса составляет 6000 рублей, что выше цены в проектируемой гостинице. Затраты на один рубль реализации составляют 0,77 рублей.

Исходные данные к задаче 1 по вариантам представлены в разделе 5 «Варианты контрольных заданий к практической части курсовой работы».

Задача 2

Обоснование расчета стоимости тура

В РФ имеется много объективных факторов, обеспечивающих хорошие перспективы для развития выездного туризма. Статистика свидетельствует об увеличении числа российских туристов, выезжающих за рубеж. Туристские потребности в общеэкономическом аспекте формируют интересы туристов. С точки зрения рыночных отношений эти потребности лежат в основе потребительского спроса на туристский продукт. Производство туристских услуг формирует туристская индустрия. С точки зрения рынка это производство формирует предложение туристских услуг. Весьма сложными и специфичными сферами являются процесс формирования туристского продукта (тура) и его последующая реализация на туристском рынке.

Сама по себе каждая отдельная туристская услуга, а это размещение, питание, транспортировка, бытовые услуги, экскурсии, культурно-массовые мероприятия, спорт, оздоровительные услуги и т. п. не может удовлетворить все потребности туриста.

В этих условиях возникает объективная необходимость кооперации самых различных туристских услуг в единый комплекс – тур, или туристский продукт. Эта объективная необходимость формирования комплекса туристских услуг с целью наиболее полного удовлетворения потребностей туристов, в свою очередь, породила в экономике туризма особую роль тур. организаторов на туристском рынке – тур. операторов и тур. агентов.